Wiedz, co masz na talerzu
Czerwona papryka
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 26 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 3,9 g 1%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 2,1 g 8%
- Cukry 4,2 g —
- Sód 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 157 µg 17%
- Witamina C 128 mg 142%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,6 mg 11%
- Witamina K 4,9 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 0,98 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,32 mg 6%
- Witamina B6 0,29 mg 17%
- Foliany (B9) 46 µg 12%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,6 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 7 mg 1%
- Żelazo 0,43 mg 2%
- Magnez 12 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potas 211 mg 4%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,02 mg 2%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 149 g | 39 | 1,5 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 298 g | 77 | 3 g | 12 g | 0,9 g |
| ½ porcji | 74,5 g | 19 | 0,7 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 447 g | 116 | 4,4 g | 18 g | 1,3 g |
| 4 porcje | 596 g | 155 | 5,9 g | 23 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,5 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 7,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,5 g | 9,8 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Czerwona papryka słodkamrożone, posiekane, nieprzygotowane20 kcal / 100 g
- Czerwona papryka słodka liofilizowana314 kcal / 100 g
- Żółta paprykasurowa35 kcal / 100 g
- Zielona paprykasurowa31 kcal / 100 g
- Pomarańczowa paprykasurowa28 kcal / 100 g
- Czerwona słodka paprykamarynowana, odsączona35 kcal / 100 g
- Czerwona ostra papryka chilisurowe40 kcal / 100 g
- Papryka słodkaav, surowa25 kcal / 100 g
- Paprikazielona, żółta lub czerwona, surowa23 kcal / 100 g
- Paprykasurowa, Brazylia24 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Czerwona papryka
Jak upiec czerwoną paprykę, żeby łatwo zdjąć z niej skórkę?
Przekrój ją na połówki i usuń gniazdo nasienne. Ułóż skórką do góry i piecz w 220°C przez około 20–25 minut, aż skórka sczernieje; przykryj na 10 minut, a potem zdejmij skórkę palcami.
Jak wybrać dobrą czerwoną paprykę?
Wybierz sztukę jędrną, ciężką jak na swój rozmiar, o gładkiej, błyszczącej skórce i zielonej, świeżej szypułce. Omiń papryki z miękkimi plamami, pomarszczoną skórką lub śladami pleśni.
Jak przechowywać czerwoną paprykę, żeby dłużej zachowała świeżość?
Trzymaj ją w szufladzie na warzywa w lodówce, najlepiej luźno włożoną do perforowanej torby. Umyj dopiero przed jedzeniem, bo wilgoć na skórce przyspiesza psucie.
Czy czerwoną paprykę można zamrozić?
Tak. Usuń gniazdo nasienne, pokrój paprykę w paski lub kostkę i zamroź w szczelnym opakowaniu; nie trzeba jej wcześniej blanszować. Po rozmrożeniu będzie miękka, więc najlepiej dodać ją do zupy, sosu lub potrawy duszonej.
Do czego pasuje czerwona papryka?
Dobrze łączy się z pomidorami, cebulą, czosnkiem i fasolą; dodaj ją do lecza, szakszuki, sałatki albo farszu do tortilli. Surowa, pokrojona w paski, pasuje też do hummusu.
Czy czerwona papryka ma więcej witaminy C niż żółta?
Nie — żółta papryka ma jej więcej: 184 mg na 100 g, a czerwona 128 mg.
Czy czerwoną paprykę można jeść na surowo?
Tak, wystarczy ją umyć, przekroić i usunąć gniazdo nasienne oraz białe błonki. Pokrój ją w paski do chrupania albo w kostkę do sałatki.
Źródło: USDA FoodData Central 170108 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
