Wiedz, co masz na talerzu
Rzepa
Kalorie i wartości odżywcze
gotowana w wodzie destylowanej, bez soli, odsączona
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 26 kcal —
- Białko 1,1 g 2%
- Węglowodany 4,3 g 2%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Błonnik 2,8 g 10%
- Cukry 4,1 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1,1 g | 4,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,6 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,7 g | 6,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2,2 g | 8,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,8 g | 11 g | 0 g |
Podobne produkty
- Biała rzepaobrana, ugotowana24 kcal / 100 g
- Mrożona rzepamrożone, nieprzygotowane16 kcal / 100 g
- Rzepa i liściemrożone, gotowane, gotowane, odcedzone, bez soli35 kcal / 100 g
- Rzepa i liście rzepymrożone, gotowane, odsączone35 kcal / 100 g
- Liście rzepysurowe32 kcal / 100 g
- Karberyugotowane, gotowane, odsączone, bez soli30 kcal / 100 g
- Brukiewsurowa37 kcal / 100 g
- Rutabagagotowany, odsączony, z solą30 kcal / 100 g
- Burakgotowany w wodzie destylowanej, bez soli, odsączony18 kcal / 100 g
- Marchewgotowana w wodzie destylowanej, bez soli, odsączona47 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Rzepa
Jak wybrać dobrą rzepę?
Wybieraj jędrne, ciężkie jak na swój rozmiar korzenie, bez miękkich plam i pęknięć. Mniejsze sztuki zwykle są delikatniejsze i mniej włókniste.
Czy rzepę trzeba obierać przed gotowaniem?
Młodą rzepę wystarczy dokładnie wyszorować; starszą obierz, bo jej skórka bywa grubsza i włóknista. Pokrój ją na podobnej wielkości kawałki, żeby ugotowała się równomiernie.
Jak upiec rzepę, żeby była miękka i rumiana?
Pokrój ją w kostkę lub łódeczki, wymieszaj z olejem i piecz w 200°C przez około 25–35 minut, raz obracając. Jest gotowa, gdy widelec łatwo wchodzi w środek, a brzegi są przyrumienione.
Jak przechowywać rzepę, żeby nie więdła?
Jeśli ma liście, odetnij je przed schowaniem, bo odbierają korzeniowi wilgoć. Rzepę przechowuj nieumytą w lodówce, w perforowanej torbie lub luźno owiniętą; liście trzymaj osobno i zużyj szybciej.
Do czego pasuje rzepa i jak podać ją na surowo?
Starta rzepa dobrze smakuje w surówce z jabłkiem i marchewką, z dodatkiem jogurtu lub kwaśnej śmietany. Możesz też dodać ją do zupy jarzynowej albo podać pieczoną jako dodatek do obiadu.
Czym zastąpić rzepę w zupie lub potrawce?
Najbliższym zamiennikiem jest brukiew: jest słodsza i zwykle potrzebuje nieco dłuższego gotowania. W zupie możesz użyć też kalarepy, która ma łagodniejszy smak.
Czym różni się rzepa od brukwi?
Rzepa jest zwykle mniejsza, szybciej mięknie i ma ostrzejszy, bardziej pieprzny smak. Brukiew jest większa, żółtawa w środku i po ugotowaniu słodsza.
Źródło: CREA (Italy) 005665 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
