Wiedz, co masz na talerzu
Dynia zimowa
Kalorie i wartości odżywcze
wszystkie odmiany, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 34 kcal —
- Białko 1 g 2%
- Węglowodany 7,1 g 3%
- Tłuszcz 0,1 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 1,5 g 5%
- Cukry 2,2 g —
- Sód 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 68 µg 8%
- Witamina C 12,3 mg 14%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,12 mg 1%
- Witamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,5 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,19 mg 4%
- Witamina B6 0,16 mg 9%
- Foliany (B9) 24 µg 6%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 10 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 28 mg 2%
- Żelazo 0,58 mg 3%
- Magnez 14 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potas 350 mg 7%
- Cynk 0,21 mg 2%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 1 porcja | 116 g | 39 | 1,1 g | 8,2 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 232 g | 79 | 2,2 g | 16 g | 0,3 g |
| ½ porcji | 58 g | 20 | 0,6 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 348 g | 118 | 3,3 g | 25 g | 0,5 g |
| 4 porcje | 464 g | 158 | 4,4 g | 33 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,5 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,9 g | 14 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,4 g | 18 g | 0,3 g |
Podobne produkty
- Dynie makaronowesurowa31 kcal / 100 g
- Dyniasurowa26 kcal / 100 g
- Dynia żołędziowasurowe40 kcal / 100 g
- Dyniowata acorngotowany, pieczony, bez soli56 kcal / 100 g
- Woskowy melonchiński melon konserwujący, surowy13 kcal / 100 g
- Cukiniasurowe16 kcal / 100 g
- Dyni makaronowapieczona lub gotowana, odsączona27 kcal / 100 g
- Dyni piżmowagotowane, pieczone, bez soli40 kcal / 100 g
- Cukiniesurowe18 kcal / 100 g
- Dyniowate acorngotowane, warzone, puree, z solą34 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Dynia zimowa
Jak upiec dynię zimową, żeby była miękka i lekko skarmelizowana?
Pokrój ją na kawałki, usuń pestki i piecz na blasze z odrobiną oleju w temperaturze 200°C przez około 30–45 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził w miąższ. Mniejsze kawałki upieką się szybciej.
Czy dynię zimową trzeba obierać przed gotowaniem?
To zależy od odmiany: skórka niektórych, na przykład dyni piżmowej, po upieczeniu mięknie, ale grubsza skórka może pozostać twarda. Jeśli nie wiesz, czy jest jadalna, upiecz dynię w połówkach i po upieczeniu oddziel miąższ łyżką.
Jak przechowywać całą dynię zimową, a jak pokrojoną?
Całą dynię trzymaj w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu, z dala od wilgoci; nie musi leżeć w lodówce. Pokrojoną szczelnie przykryj lub włóż do pojemnika, schowaj do lodówki i zużyj w ciągu kilku dni.
Do czego pasuje dynia zimowa i jakie znane dania można z niej zrobić?
Jej słodkawy miąższ dobrze łączy się z szałwią, tymiankiem, czosnkiem, chili, imbirem i mlekiem kokosowym. Zrób z niej krem, risotto, farsz do ravioli albo pieczone kawałki jako dodatek do obiadu.
Czym zastąpić dynię zimową w zupie krem?
Użyj dyni piżmowej, dyni żołędziowej albo batata; wszystkie po ugotowaniu łatwo się miksują. Batat jest słodszy, więc możesz dodać mniej słodkich dodatków, takich jak marchew.
Czym różni się dynia zimowa od dyni letniej?
Dynia zimowa ma zwykle twardszą skórkę i bardziej zwarty, słodkawy miąższ, dlatego dobrze znosi pieczenie i dłuższe przechowywanie. Dynia letnia, taka jak cukinia, ma delikatniejszą skórkę i miąższ, a najczęściej kroi się ją do szybkiego smażenia lub grillowania.
Czy pestki dyni zimowej można jeść?
Tak. Wypłucz je, usuń resztki miąższu, dobrze osusz i upiecz w 160°C przez około 15–20 minut, mieszając raz, aż będą chrupiące.
Ile kalorii ma porcja dyni zimowej?
Porcja w kostkach o masie 116 g dostarcza 39 kcal. Sposób przygotowania ma znaczenie: olej dodany do pieczenia podnosi wartość energetyczną dania.
Źródło: USDA FoodData Central 170489 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
