Wiedz, co masz na talerzu

Młoda zielona cebulka

Kalorie i wartości odżywcze

tylko zielona część

kaloriekcal na 100 g

Białko1 g

Węglowodany3,9 g

Tłuszcz0,5 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 27 kcal —
Białko 1 g 2%
Węglowodany 3,9 g 1%
Tłuszcz 0,5 g 1%
Tłuszcze nasycone 0,2 g 1%
Błonnik 1,8 g 6%
Cukry 3,9 g —
Sód 15 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 200 µg 22%
Witamina C 13,4 mg 15%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 0,21 mg 1%
Witamina K 156 µg 130%
Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
Niacyna (B3) 0,33 mg 2%
Kwas pantotenowy (B5) 0,14 mg 3%
Witamina B6 0,09 mg 5%
Foliany (B9) 30 µg 8%
Witamina B12 0 µg 0%
Cholina 4,3 mg 1%

Składniki mineralne

Wapń 52 mg 4%
Żelazo 0,51 mg 3%
Magnez 16 mg 4%
Fosfor 25 mg 2%
Potas 159 mg 3%
Cynk 0,2 mg 2%
Miedź 0,03 mg 3%
Mangan 0,15 mg 7%
Selen 0,5 µg 1%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	27	1 g	3,9 g	0,5 g
50 g	50 g	14	0,5 g	2 g	0,2 g
150 g	150 g	41	1,5 g	5,9 g	0,7 g
200 g	200 g	54	1,9 g	7,9 g	0,9 g
250 g	250 g	68	2,4 g	9,9 g	1,2 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Młoda zielona cebulka

Czy młodą zieloną cebulkę można jeść na surowo?

Tak. Pokrój ją do twarożku, sałatki, jajecznicy albo na gotowe zupy; delikatniejsza jest zwykle zielona część, a biała ma ostrzejszy smak.

Jak przygotować młodą zieloną cebulkę do smażenia?

Odetnij korzenie, opłucz cebulkę i osusz. Białą część smaż krótko na początku, a zielone liście dodaj pod koniec, żeby nie straciły koloru i świeżego aromatu.

Jak przechowywać młodą zieloną cebulkę, żeby nie zwiędła?

Włóż nieumytą cebulkę do lodówki, luźno owiniętą papierowym ręcznikiem i schowaną w pojemniku lub woreczku. Umyj ją dopiero przed użyciem; zwiędłe liście możesz odświeżyć, zanurzając na chwilę w zimnej wodzie.

Do jakich potraw pasuje młoda zielona cebulka?

Dodaj ją do jajecznicy, omletu, twarożku, sałatek i pieczonych ziemniaków. Sprawdza się też w zupach oraz jako świeża posypka do pierogów i dań z ryżem.

Czym zastąpić młodą zieloną cebulkę?

Do posypania potraw użyj szczypiorku, a do smażenia — drobno posiekanej cebuli. Szczypiorek jest delikatniejszy i nie daje tak wyraźnej białej części jak młoda zielona cebulka.

Czym młoda zielona cebulka różni się od szczypiorku?

Młoda zielona cebulka ma białą część i grubsze, bardziej chrupiące liście, a szczypiorek składa się głównie z cienkich zielonych źdźbeł. W 100 g szczypiorek ma 2,55 g białka, a młoda zielona cebulka 1 g.

Jakie witaminy wyróżniają młodą zieloną cebulkę?

Jest źródłem witaminy K i witaminy C: w 100 g zawiera odpowiednio 156 µg i 13,4 mg. Najwięcej witaminy K zachowasz, dodając ją na surowo lub pod sam koniec gotowania.

Źródło: Canadian Nutrient File 5413 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika