Wiedz, co masz na talerzu
Papryczka jalapeno
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 29 kcal —
- Białko 0,9 g 2%
- Węglowodany 3,7 g 1%
- Tłuszcz 0,4 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 2,8 g 10%
- Cukry 4,1 g —
- Sód 3 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 54 µg 6%
- Witamina C 119 mg 132%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 3,6 mg 24%
- Witamina K 18,5 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 1,3 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,32 mg 6%
- Witamina B6 0,42 mg 25%
- Foliany (B9) 27 µg 7%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 7,5 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,25 mg 1%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potas 248 mg 5%
- Cynk 0,14 mg 1%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 porcja | 90 g | 26 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 180 g | 52 | 1,6 g | 6,7 g | 0,7 g |
| ½ porcji | 45 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 270 g | 78 | 2,5 g | 10 g | 1 g |
| 4 porcje | 360 g | 104 | 3,3 g | 13 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 7,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 9,3 g | 0,9 g |
Podobne produkty
- Papryczka serranosurowy32 kcal / 100 g
- Papryczka chiliczerwona lub zielona, surowa40 kcal / 100 g
- Papryka bananasurowa27 kcal / 100 g
- Zielona ostra papryka chilisurowe40 kcal / 100 g
- Papryka węgierskasurowa29 kcal / 100 g
- Czerwona ostra papryka chilisurowe40 kcal / 100 g
- Zielona papryczka chilisurowa33 kcal / 100 g
- Czerwona paprykasurowy29 kcal / 100 g
- Ostra paprykaświeża30 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Papryczka jalapeno
Jak złagodzić ostrość papryczki jalapeno?
Przekrój ją wzdłuż i usuń pestki oraz jasne błonki ze środka — to w nich jest najwięcej kapsaicyny. Przy pracy załóż rękawiczki i nie dotykaj oczu.
Jak upiec papryczkę jalapeno?
Ułóż ją na blasze i piecz pod mocno rozgrzanym grillem piekarnika przez około 4–6 minut, obracając, aż skórka miejscami sczernieje. Przykryj na kilka minut, a potem łatwiej ją obierzesz.
Jak zrobić marynowaną papryczkę jalapeno?
Pokrój papryczki w krążki, zalej gorącą mieszanką octu i wody z solą oraz odrobiną cukru i odstaw do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu kilku tygodni.
Jak przechowywać świeżą papryczkę jalapeno?
Włóż ją nieumytą do papierowej torby lub luźno zamkniętego pojemnika i trzymaj w szufladzie lodówki. Umyj tuż przed użyciem; miękkie, pomarszczone sztuki zużyj jak najszybciej.
Do jakich dań pasuje papryczka jalapeno?
Dodaj ją do salsy, guacamole, chili con carne, tacos albo nachos z serem. Świeże krążki dobrze przełamują też tłustość burgerów i kanapek.
Czym zastąpić papryczkę jalapeno?
Papryczka serrano jest zwykle ostrzejsza, więc użyj jej mniej; dla łagodniejszego efektu wybierz paprykę węgierską lub paprykę banana i dodaj odrobinę ostrej papryki. Smak i poziom ostrości nie będą identyczne.
Czy papryczkę jalapeno można jeść na surowo?
Tak — umyj ją, usuń szypułkę i pokrój do salsy, sałatki albo kanapki. Jeśli nie znasz jej ostrości, zacznij od małego kawałka.
Źródło: USDA FoodData Central 168576 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
