Tiedä, mitä lautasellasi on
Tri-tip-paisti
Kalorit ja ravintoarvot
alaulkofilee, vähärasvainen ja rasva erotettavissa, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 165 kcal —
- Proteiini 21 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 8,6 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 3,1 g 16%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesteroli 66 mg 22%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,32 mg 2%
- K-vitamiini 1,3 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 6,1 mg 38%
- Pantoteenihappo (B5) 0,59 mg 12%
- B6-vitamiini 0,56 mg 33%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 1,1 µg 44%
- Koliini 86,2 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 25 mg 2%
- Rauta 1,5 mg 8%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 189 mg 15%
- Kalium 317 mg 7%
- Sinkki 3,6 mg 33%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 23,1 µg 42%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 21 g | 0 g | 8,6 g |
| 1 annos | 113 g | 186 | 23 g | 0 g | 9,7 g |
| 2 annosta | 226 g | 373 | 47 g | 0 g | 19 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 93 | 12 g | 0 g | 4,8 g |
| 3 annosta | 339 g | 559 | 70 g | 0 g | 29 g |
| 4 annosta | 452 g | 746 | 93 g | 0 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 41 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 52 g | 0 g | 21 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tri-tip-pihvinaudanliha, ulkofilee, alanadan ulkofilee, vähärasvainen ja rasvainen, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, grillattu265 kcal / 100 g
- Paistin kärkipalapaisti, naudanliha, eroteltava vähärasvainen liha ja rasva, rasvaa leikattu 0 tuumaan, Select-laatu, raaka145 kcal / 100 g
- Tip round beef roastround, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw122 kcal / 100 g
- Naudan sirloin tip -paistilonkka, luuton, vähärasvainen ja rasvainen, 0 mm leikkaus, raaka128 kcal / 100 g
- Raaka vähärasvainen naudan paahtopaistinaudanliha, pyöröpaisti, vain vähärasvainen, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, raaka126 kcal / 100 g
- Raaka naudan pyöröpaistipaistipyöröpaisti, naudanliha, erotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, raaka151 kcal / 100 g
- Naudan paistivähärasvainen ja rasvainen liha, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, prime, raaka173 kcal / 100 g
- Tip round beefround, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw178 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudan paahtopaistinaudanliha, pyöröpaisti, vain vähärasvainen, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, paistettu174 kcal / 100 g
- Yläsirloinpaistiselkä, luuton, vähärasvainen, raaka132 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tri-tip-paisti
Mikä tri-tip-paisti on?
Se on naudan takareiden alaosasta leikattu kolmionmuotoinen pala, jossa on usein rasvakerros toisella puolella. Yhdysvalloissa se tunnetaan erityisesti Santa Maria -tyylisestä grillauksesta.
Miten tri-tip-paisti kannattaa kypsentää?
Mausta liha ja kypsennä sitä ensin epäsuoralla lämmöllä grillissä tai uunissa, kunnes sisälämpötila on lähellä tavoitetta; ruskista pinta lopuksi suoralla lämmöllä. Mittaa lämpö paksuimmasta kohdasta ja kypsennä vähintään 63 °C:een, anna sitten levätä kolme minuuttia.
Miten tri-tip-paisti leikataan, jotta siitä tulee mureaa?
Anna paistin levätä kypsennyksen jälkeen noin 10–15 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi syitä vastaan. Syiden suunta vaihtuu paistin eri osissa, joten käännä palaa tarvittaessa leikkaamisen aikana.
Miten tri-tip-paistia säilytetään?
Säilytä raaka paisti jääkaapissa tiiviisti pakattuna ja kypsennä se pian ostamisen jälkeen. Kypsä paisti säilyy jääkaapissa suljetussa rasiassa noin 3–4 päivää; pakastettuna se säilyy pidempään.
Mitä tri-tip-paistin kanssa tarjotaan?
Grillattu tri-tip sopii Santa Maria -tyylisesti esimerkiksi papujen, salaatin ja valkosipulileivän kanssa. Viipaleet toimivat myös voileivissä, tacoissa tai lämpimän perunasalaatin päällä.
Voiko tri-tip-paistin korvata paahtopaistilla?
Voi, mutta paahtopaisti on yleensä vähärasvaisempi, joten siitä tulee helposti kuivempi. Tri-tip-paistissa on rasvaa 8,6 g sadassa grammassa ja naudan paahtopaistissa 4,31 g; seuraa paahtopaistin kypsymistä lämpömittarilla.
Miten tri-tip-paisti maustetaan?
Yksinkertainen suola- ja mustapippurimauste nostaa naudanlihan maun esiin; Santa Maria -tyylissä käytetään usein myös valkosipulia. Kuivaa pinta ennen ruskistamista, jotta siihen muodostuu kunnolla paistopinta.
Lähde: USDA FoodData Central 168734 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
