Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan paahtopaistipihvi
Kalorit ja ravintoarvot
naudanliha, erotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8" rasvalle, choice, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 198 kcal —
- Proteiini 21 g 41%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 12 g 16%
- Tyydyttynyt rasva 4,8 g 24%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 53 mg 2%
- Kolesteroli 75 mg 25%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,36 mg 2%
- K-vitamiini 1,4 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 6,3 mg 39%
- Pantoteenihappo (B5) 0,61 mg 12%
- B6-vitamiini 0,61 mg 36%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 1,8 µg 73%
- Koliini 86,5 mg 16%
Kivennäisaineet
- Kalsium 16 mg 1%
- Rauta 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 197 mg 16%
- Kalium 319 mg 7%
- Sinkki 3,8 mg 35%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 25 µg 45%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 21 g | 0 g | 12 g |
| 1 annos | 113 g | 224 | 23 g | 0 g | 14 g |
| 2 annosta | 226 g | 447 | 47 g | 0 g | 28 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 112 | 12 g | 0 g | 6,9 g |
| 3 annosta | 339 g | 671 | 70 g | 0 g | 41 g |
| 4 annosta | 452 g | 895 | 94 g | 0 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 10 g | 0 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 31 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 41 g | 0 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 52 g | 0 g | 30 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan ulkopaistipihvivain vähärasvainen, leikattu 1/8129 kcal / 100 g
- Ulkopaistinpihvinaudanliha, paisti, eroteltava vähärasvainen liha ja rasva, rasvaa leikattu 0 tuumaan, Select-laatu, raaka129 kcal / 100 g
- Naudan pyöröpaistipihvinaudanliha, erotettavissa oleva vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, kypsennetty, haudutettu240 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaistinaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, choice, raaka140 kcal / 100 g
- Ulkokyljyserotettu vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8168 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudan pyöröpaistipihvi selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, kypsennetty, haudutettu205 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaisti selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka128 kcal / 100 g
- Ulkopaistipihvi tai -paistiaustralialainen, tuotu, ruokittu ruoholla, paisti, luuton, vain vähärasvainen liha, raaka130 kcal / 100 g
- Paahtopaistipihviluuton, vain erotettava vähärasvainen liha, leikattu 0 tuuman rasvalle, choice, raaka124 kcal / 100 g
- Top sirloin -pihvivain vähärasvainen liha, rasva leikattu 1/8 tuumaan, choice, raaka135 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan paahtopaistipihvi
Mikä naudan paahtopaistipihvi on ja mistä ruhonosasta se tulee?
Se leikataan naudan takareiden paahtopaistista. Liha on melko vähärasvaista ja tiivissyistä, joten liian pitkä kypsennys tekee siitä helposti sitkeää.
Miten naudan paahtopaistipihvi paistetaan pannulla?
Kuivaa pihvi ja ruskista se hyvin kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä, noin 2–3 minuuttia per puoli paksuudesta riippuen. Anna lihan levätä muutama minuutti ennen leikkaamista ja viipaloi poikkisyin.
Voiko naudan paahtopaistipihvin grillata?
Voi. Grillaa pihviä suorassa kovassa lämmössä muutama minuutti puoleltaan ja siirrä se tarvittaessa hetkeksi epäsuoraan lämpöön; ohuet pihvit kypsyvät nopeasti, joten seuraa sisälämpötilaa.
Miten naudan paahtopaistipihvi kannattaa valita ja säilyttää?
Valitse tasapaksu pihvi, jossa ei ole suuria kalvoja, jotta se kypsyy tasaisesti. Säilytä jääkaapissa pakkauksessaan ja käytä viimeiseen käyttöpäivään mennessä; pakastettuna se säilyy parhaiten tiiviisti pakattuna.
Minkä kanssa naudan paahtopaistipihvi sopii?
Tarjoa se esimerkiksi perunoiden, paistettujen sienten tai vihreän salaatin kanssa. Piparjuurikastike, sinappi ja pannulle jääneistä paistoliemistä tehty kastike sopivat tiiviinmakuisen lihan kumppaneiksi.
Miten naudan paahtopaistipihvi eroaa naudan ulkopaistipihvistä?
Naudan paahtopaistipihvi on näistä rasvaisempi: siinä on 12 g rasvaa 100 grammassa, ulkopaistipihvissä 6,59 g. Ulkopaistipihvi on siksi yleensä vähärasvaisempi ja voi kuivua herkemmin ylikypsänä.
Voiko naudan paahtopaistipihvin syödä raakana tai puolikypsänä?
Pihvin pinta kannattaa ruskistaa kauttaaltaan, sillä mahdolliset bakteerit ovat tavallisesti pinnalla; jauheliha on kypsennettävä läpikotaisin. Jos haluat kypsentää pihvin sisältä puolikypsäksi, käytä tuoretta, ehjää kokolihapalaa ja käsittele sitä huolellisesti.
Kuinka paljon naudan paahtopaistipihviä on sopiva annos?
Yksi tavallinen pihviannos on noin 110 g raakaa lihaa. Tarjoa sen rinnalla kasviksia ja lisuketta sen sijaan, että kasvattaisit liha-annoksen suureksi.
Lähde: USDA FoodData Central 168697 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
