Tiedä, mitä lautasellasi on

Outside skirt -pihvi

Kalorit ja ravintoarvot

luuton, erotettava vähärasvainen liha ja rasva, trimmattu 0 tuuman rasvaan, choice, raaka

238

kaloriakcal per 100 g

Proteiini18 g

HH0,4 g

Rasva18 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 238 kcal —
Proteiini 18 g 35%
Hiilihydraatit 0,4 g 0%
Rasva 18 g 24%
Tyydyttynyt rasva 7,4 g 37%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 65 mg 3%
Kolesteroli 71 mg 24%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 4 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0,1 µg 1%
E-vitamiini 0,17 mg 1%
K-vitamiini 1,5 µg 1%
Tiamiini (B1) 0,1 mg 9%
Riboflaviini (B2) 0,56 mg 43%
Niasiini (B3) 4 mg 25%
Pantoteenihappo (B5) 1,2 mg 23%
B6-vitamiini 0,37 mg 22%
Folaatti (B9) 3 µg 1%
B12-vitamiini 5,5 µg 228%
Koliini 55,1 mg 10%

Kivennäisaineet

Kalsium 6 mg 0%
Rauta 3,4 mg 19%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfori 140 mg 11%
Kalium 240 mg 5%
Sinkki 4,5 mg 41%
Kupari 0,17 mg 19%
Mangaani 0,17 mg 7%
Seleeni 22,6 µg 41%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	238	18 g	0,4 g	18 g
1 annos	113 g	269	20 g	0,4 g	21 g
2 annosta	226 g	538	40 g	0,8 g	42 g
½ annosta	56,5 g	134	10 g	0,2 g	10 g
3 annosta	339 g	807	60 g	1,2 g	63 g
4 annosta	452 g	1076	80 g	1,6 g	83 g
50 g	50 g	119	8,8 g	0,2 g	9,2 g
150 g	150 g	357	27 g	0,5 g	28 g
200 g	200 g	476	35 g	0,7 g	37 g
250 g	250 g	595	44 g	0,9 g	46 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Outside skirt -pihvi

Mikä on Outside skirt -pihvi?

Se on naudan palleasta leikattu pitkä, litteä ja voimakkaan makuinen lihapala. Sen pitkät lihassyyt erottuvat selvästi, joten leikkaussuunta ratkaisee mureuden.

Miten Outside skirt -pihvi paistetaan pannulla?

Kuivaa liha ja kuumenna pannu erittäin kuumaksi. Paista ohutta palaa noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, anna levätä muutama minuutti ja leikkaa poikkisyin.

Pitääkö Outside skirt -pihvi marinoida?

Marinointi ei ole välttämätöntä, mutta limeä tai etikkaa, öljyä, valkosipulia ja mausteita sisältävä marinadi sopii sen voimakkaaseen makuun. Pidä lihaa jääkaapissa marinadissa muutama tunti ja pyyhi pinta ennen paistamista, jotta se ruskistuu.

Mihin ruokiin Outside skirt -pihvi sopii?

Se sopii erityisen hyvin fajitoihin ja tacoihin: paista liha kokonaisena, lepuuta ja viipaloi poikkisyin ohuiksi suikaleiksi. Tarjoa lämpimien tortillojen, paprikan, sipulin ja salsan kanssa.

Voiko Outside skirt -pihvin korvata ulkofileepihvillä?

Voi, mutta ulkofileepihvi on tavallisesti paksumpi ja miedomman makuinen, ja se kypsyy eri ajassa. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi kypsennyksen jälkeen, jos käytät sitä fajitoihin tai tacoihin.

Miten Outside skirt -pihviä kannattaa säilyttää?

Säilytä raaka liha jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti pakattuna ja käytä pakkauksen päiväyksen mukaan. Voit myös pakastaa sen; sulata jääkaapissa ja kuivaa pinta ennen paistamista.

Miten Outside skirt -pihvi leikataan mureaksi?

Etsi lihassyiden suunta ja leikkaa liha niitä vastaan, ei niiden suuntaisesti. Leikkaa vinosti ohuiksi viipaleiksi vasta kypsennyksen ja lyhyen lepoajan jälkeen.

Lähde: USDA FoodData Central 172162 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan