Tiedä, mitä lautasellasi on
Ulkopaistinpihvi
Kalorit ja ravintoarvot
naudanliha, paisti, eroteltava vähärasvainen liha ja rasva, rasvaa leikattu 0 tuumaan, Select-laatu, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 129 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 3,8 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 62 mg 3%
- Kolesteroli 61 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,07 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,24 mg 19%
- Niasiini (B3) 6,4 mg 40%
- Pantoteenihappo (B5) 0,77 mg 15%
- B6-vitamiini 0,72 mg 43%
- Folaatti (B9) 6 µg 2%
- B12-vitamiini 3,6 µg 150%
- Koliini 91,3 mg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 5 mg 0%
- Rauta 2,9 mg 16%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 217 mg 17%
- Kalium 360 mg 8%
- Sinkki 4,3 mg 39%
- Kupari 0,13 mg 15%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 30,3 µg 55%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 22 g | 0 g | 3,8 g |
| 1 annos | 113 g | 146 | 25 g | 0 g | 4,3 g |
| 2 annosta | 226 g | 292 | 50 g | 0 g | 8,7 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 73 | 13 g | 0 g | 2,2 g |
| 3 annosta | 339 g | 437 | 75 g | 0 g | 13 g |
| 4 annosta | 452 g | 583 | 100 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 11 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 33 g | 0 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 44 g | 0 g | 7,7 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 55 g | 0 g | 9,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Raaka naudan pyöröpaistipihvinaudanliha, erotettavissa oleva vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka187 kcal / 100 g
- Naudan paahtopaistipihvinaudanliha, erotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8" rasvalle, choice, raaka198 kcal / 100 g
- Naudan ulkopaistipihvivain vähärasvainen, leikattu 1/8129 kcal / 100 g
- Ulkopaistipihvi tai -paistiaustralialainen, tuotu, ruokittu ruoholla, paisti, luuton, vain vähärasvainen liha, raaka130 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaisti selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka128 kcal / 100 g
- Paistipihviluuton, vain vähärasvainen, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, raaka121 kcal / 100 g
- Ulkokyljyserotettu vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8168 kcal / 100 g
- Vähärasvainen naudan pyöröpaistipihvi selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, kypsennetty, haudutettu205 kcal / 100 g
- Kokonainen raaka naudan paistivähärasvainen liha ja rasva, 1/8 tuuman rasvalla trimmattu, select, raaka184 kcal / 100 g
- Paahtopaistipihviluuton, vain erotettava vähärasvainen liha, leikattu 0 tuuman rasvalle, choice, raaka124 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Ulkopaistinpihvi
Mikä ulkopaistipihvi on, ja miten se eroaa sisäpaistipihvistä?
Ulkopaistipihvi leikataan naudan takareiden ulko-osasta. Se on yleensä sisäpaistipihviä sitkeämpi: sisäpaistipihvissä on 34,9 g proteiinia ja 6,3 g rasvaa sadassa grammassa, ulkopaistipihvissä 22 g ja 3,8 g.
Miten ulkopaistipihvi kannattaa paistaa pannulla?
Ota pihvi huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista ja kuivaa pinta. Ruskista kuumalla pannulla öljyssä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta paksuudesta riippuen; anna levätä folion alla noin 5 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi poikkisyin.
Miten ulkopaistipihvi pysyy mureana?
Älä kypsennä sitä pitkään kuivalla lämmöllä, sillä vähärasvainen pala kuivuu helposti. Marinoi halutessasi muutama tunti, paista nopeasti ja leikkaa aina lihassyitä vastaan; pitkään haudutettavaksi sopii paremmin kokonainen ulkopaisti.
Mihin ruokiin ulkopaistipihvi sopii?
Tarjoa pannulla paistettu pihvi esimerkiksi perunoiden, sienikastikkeen tai vihannesten kanssa. Ohuiksi suikaleiksi leikattuna se sopii myös wokkiin ja lämpimään voileipään.
Miten ulkopaistipihvi säilytetään?
Säilytä raaka pihvi jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviissä pakkauksessa ja kypsennä pakkauksen päiväyksen mukaisesti. Pakasta se, jos et ehdi käyttää ajoissa; sulata jääkaapissa ja käytä pian sulamisen jälkeen.
Onko ulkopaistipihvi ravintorikas?
Sadassa grammassa on 22 g proteiinia ja 129 kcal. Se on myös sinkin lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 172130 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
