Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanlihapihvit
Kalorit ja ravintoarvot
pakaste, kypsennetty, grillattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 295 kcal —
- Proteiini 23 g 46%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 22 g 28%
- Tyydyttynyt rasva 8,8 g 44%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesteroli 84 mg 28%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 5,3 mg 33%
- Pantoteenihappo (B5) 0,55 mg 11%
- B6-vitamiini 0,44 mg 26%
- Folaatti (B9) 21 µg 5%
- B12-vitamiini 2,7 µg 110%
- Koliini 74,6 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 11 mg 1%
- Rauta 2,4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfori 174 mg 14%
- Kalium 305 mg 6%
- Sinkki 4,8 mg 44%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 21,5 µg 39%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 23 g | 0 g | 22 g |
| 1 annos | 85 g | 251 | 20 g | 0 g | 19 g |
| 2 annosta | 170 g | 502 | 39 g | 0 g | 37 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 125 | 9,8 g | 0 g | 9,3 g |
| 3 annosta | 255 g | 752 | 59 g | 0 g | 56 g |
| 4 annosta | 340 g | 1003 | 78 g | 0 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 12 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 35 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 46 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 58 g | 0 g | 55 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudanlihapihvipaistettu, 10 % rasvaa225 kcal / 100 g
- Naudan jauhelihapihvi93 % vähärasvainen / 7 % rasva, kypsennetty, grillattu193 kcal / 100 g
- Jauhelihapihvi90% vähärasvaista lihaa / 10% rasvaa, kypsennetty, grillattu217 kcal / 100 g
- Naudanpihvivähärasvainen, paistettu pannulla259 kcal / 100 g
- Jauhelihatavallinen, grillattu304 kcal / 100 g
- Naudan jauhelihavähärasvainen, grillattu250 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvi hampurilaiseenpaneroimaton, pakastettu, paistettu pannulla ilman öljyä225 kcal / 100 g
- Nauta jauhelihapihvi15 % rasvaa, kypsennetty239 kcal / 100 g
- Naudanlihahampurilainenpaistettu, pakastetuote260 kcal / 100 g
- Jauhelihapihvitgrillattu264 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanlihapihvit
Miten naudanlihapihveistä saa mehukkaita?
Käsittele jauhelihaa mahdollisimman vähän ja muotoile pihvit väljästi; tee keskelle pieni painauma, jotta ne eivät pullistu paistettaessa. Paista kuumalla pannulla ja käännä pihvit vain kerran.
Kuinka kauan naudanlihapihvejä paistetaan pannulla?
Paista keskilämmöllä noin 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta pihvin paksuudesta riippuen. Jauhelihapihvin sisälämpötilan tulee olla vähintään 71 °C.
Voiko naudanlihapihvit kypsentää uunissa?
Kyllä. Aseta pihvit leivinpaperille ja kypsennä 200 °C:n uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes sisälämpötila on vähintään 71 °C.
Miten naudanlihapihvit maustetaan hampurilaiseen?
Suola ja mustapippuri riittävät; lisää ne juuri ennen paistamista, jotta suola ei tee pihvin rakenteesta tiivistä. Tarjoa pihvi sämpylässä salaatin, tomaatin, sipulin ja sinapin tai majoneesin kanssa.
Voiko naudanlihapihvejä pakastaa?
Voi. Pakasta ne raakoina leivinpaperiarkit välissä tiiviissä pakkauksessa, jotta pihvit irtoavat yksitellen; sulata jääkaapissa ja kypsennä pian sulatuksen jälkeen.
Voiko naudanlihapihvin jättää sisältä punaiseksi?
Jauhelihapihviä ei pidä jättää raa’aksi tai sisältä punaiseksi, sillä jauhaminen voi levittää pinnan bakteereja koko pihviin. Kypsennä pihvin keskusta vähintään 71 °C:seen.
Miten naudanlihapihvi eroaa naudan jauhelihapihvistä ravintoarvoiltaan?
Naudan jauhelihapihvissä on enemmän proteiinia: 25,8 g sadassa grammassa, kun naudanlihapihveissä sitä on 23 g.
Mitä naudanlihapihvien kanssa voi tarjota hampurilaisen lisäksi?
Tarjoa ne esimerkiksi perunamuusin ja ruskean kastikkeen kanssa tai murustele kypsä pihvi tomaattiseen pastakastikkeeseen. Pihvi sopii myös salaatin päälle, kun sen leikkaa suupaloiksi.
Lähde: USDA FoodData Central 169447 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
