Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan jauhelihapihvi
Kalorit ja ravintoarvot
93 % vähärasvainen / 7 % rasva, kypsennetty, grillattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 193 kcal —
- Proteiini 26 g 52%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 8,9 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 3,7 g 18%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 66 mg 3%
- Kolesteroli 88 mg 29%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 1,2 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 5,8 mg 36%
- Pantoteenihappo (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamiini 0,41 mg 24%
- Folaatti (B9) 7 µg 2%
- B12-vitamiini 2,5 µg 105%
- Koliini 84,8 mg 15%
Kivennäisaineet
- Kalsium 9 mg 1%
- Rauta 2,8 mg 15%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfori 205 mg 16%
- Kalium 342 mg 7%
- Sinkki 6,4 mg 58%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 21,5 µg 39%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 26 g | 0 g | 8,9 g |
| 1 annos | 85 g | 164 | 22 g | 0 g | 7,6 g |
| 2 annosta | 170 g | 328 | 45 g | 0 g | 15 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 82 | 11 g | 0 g | 3,8 g |
| 3 annosta | 255 g | 492 | 67 g | 0 g | 23 g |
| 4 annosta | 340 g | 656 | 89 g | 0 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 13 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 39 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 52 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 66 g | 0 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudanlihapihvipaistettu, 10 % rasvaa225 kcal / 100 g
- Jauhelihapihvi95% vähärasvainen / 5% rasva, pihvi, kypsennetty, uunissa paistettu174 kcal / 100 g
- Naudanpihvivähärasvainen, paistettu pannulla259 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvitpakaste, kypsennetty, grillattu295 kcal / 100 g
- Jauhelihakalkkunapihvit93 % vähärasvainen, 7 % rasvaa, grillattu207 kcal / 100 g
- Jauheliha93 % vähärasvaista lihaa / 7 % rasvaa, raaka152 kcal / 100 g
- Naudan jauhelihavähärasvainen, grillattu250 kcal / 100 g
- Jauhelihamureke93% vähärasvainen / 7% rasva, kypsennetty, uunissa paistettu192 kcal / 100 g
- Jauhelihamuru93% vähärasvainen / 7% rasva, kypsennetty, paistettu pannulla209 kcal / 100 g
- Jauhelihamurut97% vähärasvainen / 3% rasva, murut, kypsennetty, pannulla ruskistettu175 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan jauhelihapihvi
Miten naudan jauhelihapihvi paistetaan pannulla?
Kuumenna pannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista noin 2 cm paksua pihviä 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta ja varmista lämpömittarilla, että sisälämpötila on vähintään 70 °C.
Miten naudan jauhelihapihvi pysyy koossa?
Muotoile kylmästä jauhelihasta pihvit kevyesti, älä vaivaa massaa. Tee keskelle pieni painauma, jotta pihvi ei pullistu paistaessa, ja anna sen olla rauhassa pannulla ennen kääntämistä.
Millä naudan jauhelihapihvin voi maustaa?
Suola ja mustapippuri riittävät; lisää suola juuri ennen paistamista, jotta pihvi ei ala erittää nestettä. Sipulijauhe, valkosipuli tai sinappi sopivat myös, jos haluat voimakkaamman maun.
Voiko naudan jauhelihapihvin grillata?
Voi. Grillaa pihviä kuumalla ritilällä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta ja käännä vain kerran; kypsennä jauheliha kauttaaltaan ja tarkista sisälämpötila mittarilla.
Miten naudan jauhelihapihvi säilytetään ja sulatetaan?
Säilytä raaka pihvi jääkaapissa kylmässä ja käytä pian pakkauksen avaamisesta. Pakasta pihvit tiiviisti pakattuna ja sulata ne jääkaapissa, ei huoneenlämmössä.
Minkä kanssa naudan jauhelihapihvi tarjoillaan?
Se sopii hampurilaissämpylän väliin salaatin, tomaatin ja suolakurkun kanssa. Lautasella tarjoile se esimerkiksi perunamuusin ja ruskean kastikkeen tai paistettujen sipulien kanssa.
Voiko naudan jauhelihapihvin korvata kalkkunajauhelihapihvillä?
Voi, mutta kalkkunajauheliha on vähärasvaisempaa ja pihvi voi kuivua helpommin. Lisää massaan tilkka öljyä tai raastettua sipulia ja kypsennä sekin kauttaaltaan.
Lähde: USDA FoodData Central 174752 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
