Tiedä, mitä lautasellasi on

Naudanlihapihvi

Kalorit ja ravintoarvot

70 % vähärasvaista lihaa / 30 % rasvaa, kypsennetty, grillattu

277

kaloriakcal per 100 g

Proteiini25 g

HH0 g

Rasva19 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 277 kcal —
Proteiini 25 g 51%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 19 g 24%
Tyydyttynyt rasva 7,3 g 37%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 81 mg 4%
Kolesteroli 88 mg 29%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 3 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
D-vitamiini 0 µg 0%
E-vitamiini 0,12 mg 1%
K-vitamiini 3 µg 3%
Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
Niasiini (B3) 4,5 mg 28%
Pantoteenihappo (B5) 0,66 mg 13%
B6-vitamiini 0,34 mg 20%
Folaatti (B9) 11 µg 3%
B12-vitamiini 2,9 µg 121%
Koliini 77,8 mg 14%

Kivennäisaineet

Kalsium 35 mg 3%
Rauta 2,3 mg 13%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfori 185 mg 15%
Kalium 275 mg 6%
Sinkki 6,1 mg 56%
Kupari 0,07 mg 8%
Mangaani 0,01 mg 0%
Seleeni 21,5 µg 39%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	277	25 g	19 g
1 annos	85 g	235	22 g	16 g
2 annosta	170 g	471	43 g	32 g
½ annosta	42,5 g	118	11 g	7,9 g
3 annosta	255 g	706	65 g	48 g
4 annosta	340 g	942	86 g	63 g
50 g	50 g	139	13 g	9,3 g
150 g	150 g	416	38 g	28 g
200 g	200 g	554	51 g	37 g
250 g	250 g	693	64 g	47 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Naudanlihapihvi

Miten naudanlihapihvi paistetaan pannulla?

Kuumenna pannu keskilämmölle, lisää hieman öljyä ja paista pihviä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta paksuudesta riippuen. Jauhelihapihvin sisälämpötilan tulee olla vähintään 71 °C.

Miten naudanlihapihvin saa pysymään mehevänä?

Käsittele jauhelihaa kevyesti: purista pihvi vain sen verran, että se pysyy koossa, äläkä painele sitä pannulla. Anna kypsän pihvin levätä muutama minuutti ennen tarjoamista.

Voiko naudanlihapihvin kypsentää grillissä?

Kyllä. Grillaa pihviä kuumalla ritilällä noin 3–5 minuuttia kummaltakin puolelta ja varmista kypsyys mittaamalla sisälämpötila; jauhelihapihvin pitää kypsyä kauttaaltaan vähintään 71-asteiseksi.

Miten raakaa naudanlihapihviä säilytetään?

Pidä se jääkaapissa suljetussa rasiassa tai pakkauksessaan ja käytä viimeistään pakkauksen päiväykseen mennessä. Pakasta pihvi, jos et ehdi käyttää sitä ajoissa, ja sulata se jääkaapissa.

Mitä naudanlihapihvin kanssa tarjotaan?

Klassinen hampurilainen syntyy sämpylästä, naudanlihapihvistä, juustosta, salaatista ja suolakurkusta. Pihvi sopii myös perunamuusin, paistettujen perunoiden tai raikkaan kaalisalaatin kanssa.

Voiko naudanlihapihvin korvata kalkkunapihvillä?

Voi, mutta kalkkunapihvi on usein vähärasvaisempi ja kuivuu herkemmin. Käsittele sitä yhtä varovasti ja kypsennä kalkkunajauheliha kauttaaltaan vähintään 75 °C:n sisälämpötilaan.

Onko naudanlihapihvi sama asia kuin naudanpihvi?

Ei aivan: naudanlihapihvi tehdään jauhetusta lihasta, kun taas naudanpihvi leikataan kokonaisesta lihapalasta. Siksi jauhelihapihvi on kypsennettävä kauttaaltaan, mutta ehjän lihapalan kypsyys voidaan valita toisin.

Paljonko proteiinia naudanlihapihvissä on tavallisessa pihvissä?

Noin 70 gramman naudanlihapihvistä saa 18 g proteiinia. Pihvin koko vaihtelee, joten suuremmassa pihvissä proteiinia on vastaavasti enemmän.

Lähde: USDA FoodData Central 168651 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan