Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudanlihapihvi hampurilaiseen
Kalorit ja ravintoarvot
paneroimaton, pakastettu, paistettu pannulla ilman öljyä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 225 kcal —
- Proteiini 16 g 33%
- Hiilihydraatit 4,9 g 2%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 5,9 g 30%
- Kuitu 2 g 7%
- Sokerit 1,4 g —
- Natrium 600 mg 26%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 22 µg 2%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,36 mg 2%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 5,1 mg 32%
- B6-vitamiini 0,32 mg 19%
- Folaatti (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamiini 1,1 µg 46%
Kivennäisaineet
- Kalsium 46 mg 4%
- Rauta 2,2 mg 12%
- Fosfori 247 mg 20%
- Kalium 365 mg 8%
- Sinkki 2,8 mg 26%
- Seleeni 9,9 µg 18%
- Jodi 7,2 µg 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudanlihapihvipaistettu, 10 % rasvaa225 kcal / 100 g
- Naudanpihvivähärasvainen, paistettu pannulla259 kcal / 100 g
- Naudanlihahampurilainen98-99% naudanlihaa, raaka291 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvitpakaste, kypsennetty, grillattu295 kcal / 100 g
- Naudan jauhelihapihvi93 % vähärasvainen / 7 % rasva, kypsennetty, grillattu193 kcal / 100 g
- Jauhelihapihvi70% vähärasvainen / 30% rasva, pihvi kypsennetty, paistinpannulla238 kcal / 100 g
- Naudan- ja sianlihapihvipaistettu ilman rasvaa (pannulla)210 kcal / 100 g
- Nauta- ja porsaanjauhelihapihvisyväjäädytetty, paistettu ilman rasvaa (pannulla)219 kcal / 100 g
- Lihapihvitjauhettu, raaka, pakastetuote204 kcal / 100 g
- Jauhelihapakastettu, haudutettu ilman rasvaa297 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudanlihapihvi hampurilaiseen
Miten naudanlihapihvi hampurilaiseen paistetaan pannulla?
Kuumenna pannu keskilämmölle ja paista pihviä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta ruskistuu ja sisus kypsyy. Älä paina pihviä lastalla: muuten mehut valuvat pannulle.
Mistä tietää, että naudanlihapihvi hampurilaiseen on kypsä?
Jauhelihasta tehty pihvi kypsennetään kauttaaltaan, sillä raaka jauheliha voi sisältää taudinaiheuttajia. Varmista kypsyys paistomittarilla paksuimman kohdan keskeltä: sisälämpötilan tulee olla vähintään 70 °C.
Pitääkö naudanlihapihvi hampurilaiseen sulattaa ennen paistamista?
Pakastettu pihvi kypsyy tasaisemmin, kun sulatat sen jääkaapissa yön yli. Jos paistat sen jäisenä, kypsennysaika pitenee ja ulkopinta voi ruskistua ennen kuin keskusta on kypsä.
Miten naudanlihapihvi hampurilaiseen säilytetään?
Säilytä raaka pihvi jääkaapin kylmimmässä osassa pakkauksen ohjeen mukaan ja käytä se viimeistään pakkaukseen merkittynä päivänä. Kypsä pihvi kannattaa jäähdyttää nopeasti, laittaa jääkaappiin ja syödä muutaman päivän kuluessa.
Mitä naudanlihapihvin kanssa laitetaan hampurilaiseen?
Klassiseen hampurilaiseen sopivat sämpylä, juusto, suolakurkku, sipuli, salaatti ja tomaatti. Lisää kastike vasta kokoamisvaiheessa, niin sämpylä ei vetisty yhtä nopeasti.
Voiko naudanlihapihvin hampurilaiseen korvata kasvispihvillä?
Kyllä. Papu- tai soijaproteiinipihvi sopii hampurilaiseen sellaisenaan; paista se pakkauksen ohjeen mukaan, sillä kypsennysaika ja käsittely eroavat lihapihvistä.
Lähde: FOODfiles (New Zealand) N1053 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
