Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan jauhelihapihvi
Kalorit ja ravintoarvot
75% vähärasvainen / 25% rasva, kypsennetty, broilerityyppisesti kypsennetty
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 279 kcal —
- Proteiini 26 g 51%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 19 g 24%
- Tyydyttynyt rasva 7,2 g 36%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 78 mg 3%
- Kolesteroli 88 mg 29%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,12 mg 1%
- K-vitamiini 2,2 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 4,8 mg 30%
- Pantoteenihappo (B5) 0,66 mg 13%
- B6-vitamiini 0,35 mg 21%
- Folaatti (B9) 11 µg 3%
- B12-vitamiini 2,8 µg 117%
- Koliini 79,3 mg 14%
Kivennäisaineet
- Kalsium 30 mg 2%
- Rauta 2,4 mg 13%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfori 189 mg 15%
- Kalium 289 mg 6%
- Sinkki 6,2 mg 56%
- Kupari 0,08 mg 8%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 21,5 µg 39%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 1 annos | 85 g | 237 | 22 g | 0 g | 16 g |
| 2 annosta | 170 g | 474 | 44 g | 0 g | 32 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 119 | 11 g | 0 g | 8 g |
| 3 annosta | 255 g | 711 | 65 g | 0 g | 48 g |
| 4 annosta | 340 g | 949 | 87 g | 0 g | 64 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 13 g | 0 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 38 g | 0 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 51 g | 0 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 64 g | 0 g | 47 g |
Samankaltaiset ruoat
- Jauhelihapihvi95% vähärasvainen / 5% rasva, pihvi, kypsennetty, pannulla paistettu164 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvipaistettu, 10 % rasvaa225 kcal / 100 g
- Naudanpihvivähärasvainen, paistettu pannulla259 kcal / 100 g
- Naudanlihapihvitpakaste, kypsennetty, grillattu295 kcal / 100 g
- Naudan jauheliha75% vähärasvainen / 25% rasva, mureke kypsennetty, uunissa paistettu254 kcal / 100 g
- Jauheliha93 % vähärasvaista lihaa / 7 % rasvaa, raaka152 kcal / 100 g
- Jauhettu kalkkunapihvi85% vähärasvainen, 15% rasva, grillattu249 kcal / 100 g
- Jauhelihakalkkunapihvit93 % vähärasvainen, 7 % rasvaa, grillattu207 kcal / 100 g
- Nauta jauhelihapihvi15 % rasvaa, kypsennetty239 kcal / 100 g
- Naudanliha jauhelihapihvi20 % rasvaa, kypsennetty265 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan jauhelihapihvi
Miten naudan jauhelihapihvi paistetaan pannulla kypsäksi?
Paista pihviä keskilämmöllä noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, paksuudesta riippuen. Jauhelihapihvin sisälämpötilan pitää olla 75 °C; tarkista se pihvin paksuimmasta kohdasta.
Miten naudan jauhelihapihvistä saa mehevän?
Muotoile jauheliha kevyesti pihviksi äläkä vaivaa tai painele sitä tiiviiksi. Tee keskelle pieni painauma, jotta pihvi pysyy paistuessaan tasaisena, ja suolaa pinta juuri ennen paistamista.
Voiko naudan jauhelihapihvin paistaa jäisenä?
Voi, mutta kypsyminen kestää kauemmin ja pinta voi ruskistua ennen kuin keskusta on kypsä. Sulata pihvi mieluummin jääkaapissa ja paista se vasta, kun sisälämpötila on 75 °C.
Miten naudan jauhelihapihvi säilytetään?
Säilytä raaka pihvi jääkaapissa hyvin peitettynä ja käytä se pakkauksen viimeiseen käyttöpäivään mennessä. Pakastimessa pihvit säilyvät hyvänä noin 3–4 kuukautta; sulata ne jääkaapissa.
Minkä kanssa naudan jauhelihapihvi sopii?
Tarjoa pihvi perunamuusin ja ruskean kastikkeen kanssa tai kokoa siitä hampurilainen sämpylään salaatin, tomaatin ja sipulin kanssa. Paistettu sipuli ja sinappi sopivat hyvin molempiin.
Miten naudan jauhelihapihvi eroaa kalkkunajauhelihapihvistä?
Jauhettu kalkkunapihvi sisältää 249 kcal ja 16,2 g rasvaa 100 grammassa, kun naudan jauhelihapihvissä on 279 kcal ja 19 g rasvaa. Kalkkunapihvissä on hieman enemmän proteiinia: 25,9 g verrattuna naudan jauhelihapihvin 26 grammaan.
Voiko naudan jauhelihapihvin jättää sisältä punertavaksi?
Jauhelihapihvi kypsennetään kauttaaltaan, sillä jauhelihassa pinnan bakteereita voi sekoittua pihvin sisään. Varmista kypsyys mittaamalla paksuimman kohdan sisälämpötilaksi 75 °C.
Lähde: USDA FoodData Central 174038 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
