Tiedä, mitä lautasellasi on

Ruohoruokitun naudan jauheliha

Kalorit ja ravintoarvot

raaka

198

kaloriakcal per 100 g

Proteiini19 g

HH0 g

Rasva13 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 198 kcal —
Proteiini 19 g 39%
Hiilihydraatit 0 g 0%
Rasva 13 g 16%
Tyydyttynyt rasva 5,3 g 27%
Kuitu 0 g 0%
Sokerit 0 g —
Natrium 68 mg 3%
Kolesteroli 62 mg 21%

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Per 100 g% RI

Vitamiinit

A-vitamiini 0 µg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
E-vitamiini 0,35 mg 2%
K-vitamiini 1,1 µg 1%
Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
Riboflaviini (B2) 0,15 mg 12%
Niasiini (B3) 4,8 mg 30%
Pantoteenihappo (B5) 0,58 mg 12%
B6-vitamiini 0,36 mg 21%
Folaatti (B9) 6 µg 2%
B12-vitamiini 2 µg 82%
Koliini 67,4 mg 12%

Kivennäisaineet

Kalsium 12 mg 1%
Rauta 2 mg 11%
Magnesium 19 mg 5%
Fosfori 175 mg 14%
Kalium 289 mg 6%
Sinkki 4,6 mg 41%
Kupari 0,06 mg 7%
Mangaani 0,01 mg 0%
Seleeni 14,2 µg 26%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	Rasva
100 g	100 g	198	19 g	13 g
1 annos	113 g	224	22 g	14 g
2 annosta	226 g	447	44 g	29 g
½ annosta	56,5 g	112	11 g	7,2 g
3 annosta	339 g	671	66 g	43 g
4 annosta	452 g	895	88 g	58 g
50 g	50 g	99	9,7 g	6,4 g
150 g	150 g	297	29 g	19 g
200 g	200 g	396	39 g	26 g
250 g	250 g	495	49 g	32 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Ruohoruokitun naudan jauheliha

Mitä ruohoruokittu naudan jauheliha tarkoittaa?

Se on jauhelihaa naudasta, jonka ravinto on perustunut ruohoon ja muuhun laidun- tai karkearehuun. Nimitys kertoo eläimen ruokinnasta, ei jauhelihan rasvapitoisuudesta tai siitä, että liha olisi valmiiksi maustettua.

Miten ruohoruokittu naudan jauheliha paistetaan meheväksi?

Anna jauhelihan lämmetä hetki huoneenlämmössä ja paista se kuumalla pannulla pienissä erissä, jotta se ruskistuu eikä ala kiehua omassa nesteessään. Murenna liha paiston aikana ja kypsennä kauttaaltaan; jauhelihan sisälämpötilan tulee olla vähintään 70 °C.

Kuinka kauan ruohoruokittua naudan jauhelihaa voi säilyttää jääkaapissa?

Säilytä raaka jauheliha jääkaapin kylmimmässä osassa ja käytä se 1–2 vuorokaudessa. Pakastimessa se säilyy parhaiten laadukkaana noin 3–4 kuukautta; sulata jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.

Mihin ruokiin ruohoruokittu naudan jauheliha sopii?

Se sopii esimerkiksi lihapulliin, jauhelihakastikkeeseen, lasagneen, tacoihin ja hampurilaispihveihin. Ruskista jauheliha ensin kunnolla, jos lisäät sen kastikkeeseen tai vuokaruokaan: paistopinta tuo makua koko ruokaan.

Voiko ruohoruokittua naudan jauhelihaa korvata tavallisella naudan jauhelihalla?

Voi: tavallinen naudan jauheliha käy samoihin ruokiin ja kypsyy samalla tavalla. Rasvaisuus voi kuitenkin poiketa, joten valuta pannulle kertynyt rasva tarvittaessa ennen kastikkeen tai muiden ainesten lisäämistä.

Miten ruohoruokittu naudan jauheliha eroaa vähärasvaisesta naudan jauhelihasta?

Ruohoruokinta kertoo naudan ravinnosta, kun taas vähärasvaisuus kertoo jauhelihan rasvapitoisuudesta. Vähärasvaisessa naudan jauhelihassa on 7,5 g rasvaa sadassa grammassa, kun ruohoruokituissa jauhelihoissa rasvamäärä voi vaihdella.

Kuinka paljon ruohoruokittua naudan jauhelihaa kannattaa varata yhtä annosta kohti?

Pääruoaksi voit varata noin 85–115 g raakaa jauhelihaa syöjää kohti; pastakastikkeeseen tai laatikkoruokaan usein riittää vähemmän, kun mukana on muita täyttäviä aineksia. Ruohoruokittu naudan jauheliha sisältää sinkkiä 4,6 mg sadassa grammassa.

Lähde: USDA FoodData Central 168608 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan