Tiedä, mitä lautasellasi on
Vähärasvainen naudan jauheliha
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 154 kcal —
- Proteiini 22 g 43%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 7,5 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 3,2 g 16%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 61 mg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 22 g | 0 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 11 g | 0 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 32 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 43 g | 0 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 54 g | 0 g | 19 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan jauheliharaaka, 15 % rasvaa211 kcal / 100 g
- Vähärasvainen jauhelihapakastettu115 kcal / 100 g
- Jauheliha93 % vähärasvaista lihaa / 7 % rasvaa, raaka152 kcal / 100 g
- Jauhelihapihvi5 % rasvaa, raaka130 kcal / 100 g
- Naudanliha jauhelihapihvi20 % rasvaa, raaka249 kcal / 100 g
- Nauta jauhelihapihvi15 % rasvaa, raaka215 kcal / 100 g
- Naudanlihavähärasvainen, keskimääräinen, raaka129 kcal / 100 g
- Jauheliha naudan vähärasvainen rasvaa 7 %138 kcal / 100 g
- Lampaanjauheliharaaka218 kcal / 100 g
- Ruohoruokitun naudan jauhelihaaustralialainen, tuotu, 85% vähärasvainen / 15% rasva, raaka239 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vähärasvainen naudan jauheliha
Miten paistat vähärasvaisen naudan jauhelihan niin, ettei siitä tule kuivaa?
Kuumenna pannu hyvin, lisää tilkka öljyä ja paista jauheliha pienissä erissä murustaen. Ota se pois heti, kun se on kauttaaltaan kypsää; liian pitkä paistaminen kuivattaa vähärasvaisen lihan.
Kuinka kauan vähärasvaista naudan jauhelihaa pitää kypsentää?
Paista pannulla yleensä noin 6–8 minuuttia, kunnes jauheliha on kauttaaltaan ruskeaa. Kypsennä myös kastikkeessa tai laatikossa niin, että lihan sisälämpötila on vähintään 75 °C.
Mihin ruokiin vähärasvainen naudan jauheliha sopii?
Se sopii esimerkiksi bolognesekastikkeeseen, lasagneen, lihapulliin, lihamurekkeeseen ja tortillojen täytteeksi. Sekoita lihapullataikinaan esimerkiksi raastettua sipulia tai tilkka kermaa, jotta vähärasvainen liha pysyy mehevänä.
Voiko vähärasvaista naudan jauhelihaa pakastaa?
Kyllä. Pakkaa se tiiviisti pieninä annoksina ja pakasta mahdollisimman pian; sulata jääkaapissa astiassa, joka kerää sulamisnesteen. Kypsennä sulatettu jauheliha pian, äläkä pakasta sitä uudelleen raakana.
Voiko vähärasvaisen naudan jauhelihan sulattaa huoneenlämmössä?
Sulata se jääkaapissa, ei pöydällä: hidas sulatus pitää lihan kylmänä myös keskeltä. Jos tarvitset jauhelihan nopeasti, sulata tiiviissä pakkauksessa kylmässä vedessä ja kypsennä heti.
Voiko vähärasvaisen naudan jauhelihan korvata tavallisella naudan jauhelihalla?
Voi, mutta tavallisesta naudan jauhelihasta irtoaa yleensä enemmän rasvaa paistettaessa, joten voit valuttaa ylimääräisen rasvan pois ennen kastikkeen tai täytteen viimeistelyä. Korvaaminen toimii hyvin esimerkiksi makaronilaatikossa ja jauhelihakastikkeessa.
Miten vähärasvainen naudan jauheliha eroaa vähärasvaisesta jauhelihasta?
Vähärasvaisessa naudan jauhelihassa on 7,5 g rasvaa 100 grammassa, kun vähärasvaisessa jauhelihassa sitä on 3 g. Proteiinia niissä on lähes saman verran: tässä 22 g ja vähärasvaisessa jauhelihassa 22 g 100 grammassa.
Lähde: Swiss FSVO 6 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
