Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan paisti
Kalorit ja ravintoarvot
vähärasvainen ja rasvainen liha, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, prime, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 173 kcal —
- Proteiini 22 g 44%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 8,7 g 11%
- Tyydyttynyt rasva 3,3 g 16%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 51 mg 2%
- Kolesteroli 59 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 4,3 mg 27%
- Pantoteenihappo (B5) 0,35 mg 7%
- B6-vitamiini 0,5 mg 29%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 2,8 µg 116%
- Koliini 92,9 mg 17%
Kivennäisaineet
- Kalsium 3 mg 0%
- Rauta 2 mg 11%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfori 213 mg 17%
- Kalium 371 mg 8%
- Sinkki 2,8 mg 25%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,01 mg 1%
- Seleeni 20,5 µg 37%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 22 g | 0 g | 8,7 g |
| 1 annos | 113 g | 195 | 25 g | 0 g | 9,8 g |
| 2 annosta | 226 g | 391 | 50 g | 0 g | 20 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 98 | 13 g | 0 g | 4,9 g |
| 3 annosta | 339 g | 586 | 75 g | 0 g | 29 g |
| 4 annosta | 452 g | 782 | 101 g | 0 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 11 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 33 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 45 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 56 g | 0 g | 22 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kokonainen raaka naudan paistivähärasvainen liha ja rasva, 1/8 tuuman rasvalla trimmattu, select, raaka184 kcal / 100 g
- Raaka kokonainen naudan paistivähärasvainen liha ja rasva, leikattu 1/8" rasvalla, choice, raaka195 kcal / 100 g
- Naudan sisäpaistipihviraaka111 kcal / 100 g
- Ulkokyljyserotettu vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8168 kcal / 100 g
- Naudan paistipihvivähärasvainen ja rasvainen liha, leikattu 1/8 tuuman rasvalla, kaikki luokat, raaka166 kcal / 100 g
- Sisäpaistipaistiluuton, naudanliha, vain vähärasvaista lihaa, rasvaa leikattu 0 tuumaan, Select-laatu, raaka116 kcal / 100 g
- Vasikanpaistiirrotettava vähärasvainen liha ja rasva, raaka117 kcal / 100 g
- Top sirloin -pihvivain vähärasvainen liha, rasva leikattu 1/8 tuumaan, choice, raaka135 kcal / 100 g
- Tip round beefround, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw178 kcal / 100 g
- Raaka naudan pyöröpaistipihvinaudanliha, erotettavissa oleva vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka187 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan paisti
Miten naudan paisti paistetaan uunissa meheväksi?
Ruskista paisti ensin pannulla joka puolelta ja kypsennä sitä sitten 125 °C:n uunissa. Työnnä paistomittari paksuimpaan kohtaan: ota paisti uunista, kun sisälämpötila on 58–60 °C, ja anna sen levätä folion alla noin 15 minuuttia.
Miten naudan paisti kannattaa leikata?
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi poikkisyin eli lihassyitä vastaan. Näin sitkeästäkin paistiosasta tulee helpommin pureskeltavaa.
Miten naudan paistia säilytetään?
Säilytä raaka paisti jääkaapin kylmimmässä osassa ja kypsennä pakkauksessa ilmoitettuun käyttöpäivään mennessä. Kypsä paisti säilyy jääkaapissa suljetussa astiassa noin 3–4 päivää; pakasta se, jos et ehdi käyttää sitä.
Mihin ruokiin naudan paisti sopii?
Paistista saa lämpimän pääruoan perunoiden ja kastikkeen kanssa, ja jäähtyneenä se sopii ohuina siivuina voileiville tai salaattiin. Ylijäämät voi suikaloida esimerkiksi lihakeittoon.
Miten valitsen naudan paistin kaupasta?
Valitse paisti, jonka pinta on ehjä ja pakkaus tiivis. Tasakokoinen pala kypsyy tasaisemmin kuin hyvin epäsäännöllinen, ja rasvakerros pinnassa auttaa pitämään lihan mehevänä paiston aikana.
Miten naudan paisti eroaa naudan sisäpaistista?
Naudan sisäpaisti on yleensä vähärasvaisempi: siinä on 10,1 g rasvaa sadassa grammassa, naudan paistissa 8,7 g. Molemmat sopivat paistettaviksi kokonaisina, mutta viipaloi ne ohuesti poikkisyin.
Mitä ravintoaineita naudan paistissa on erityisesti?
Naudan paisti on proteiinin lähde: sadan gramman annoksessa on 22 g proteiinia. Se on myös seleenin lähde, ja siinä on B12-vitamiinia 2,8 µg.
Lähde: USDA FoodData Central 169534 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
