Tiedä, mitä lautasellasi on
Naudan paistia
Kalorit ja ravintoarvot
luuton, rasva ja vähärasvainen liha erotettavissa, leikattu 0" rasvalle, select, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 121 kcal —
- Proteiini 23 g 47%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 3 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,2 g 6%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 54 mg 2%
- Kolesteroli 63 mg 21%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 3 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,21 mg 1%
- K-vitamiini 1,5 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,25 mg 19%
- Niasiini (B3) 6,1 mg 38%
- Pantoteenihappo (B5) 0,37 mg 7%
- B6-vitamiini 0,62 mg 37%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 1,6 µg 68%
- Koliini 63,8 mg 12%
Kivennäisaineet
- Kalsium 13 mg 1%
- Rauta 2,3 mg 13%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfori 218 mg 17%
- Kalium 313 mg 7%
- Sinkki 3,5 mg 32%
- Kupari 0,05 mg 5%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 22,6 µg 41%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 23 g | 0 g | 3 g |
| 1 annos | 113 g | 137 | 27 g | 0 g | 3,4 g |
| 2 annosta | 226 g | 273 | 53 g | 0 g | 6,9 g |
| ½ annosta | 56,5 g | 68 | 13 g | 0 g | 1,7 g |
| 3 annosta | 339 g | 410 | 80 g | 0 g | 10 g |
| 4 annosta | 452 g | 547 | 106 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 12 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 35 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 47 g | 0 g | 6,1 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 59 g | 0 g | 7,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Naudan ulkokyljypihviluuton, erotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 0 tuuman rasvalle, select, raaka120 kcal / 100 g
- Naudan sisäpaistipihvierotettava vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8 tuuman rasvalla, select, raaka164 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaisti selectnaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, select, raaka128 kcal / 100 g
- Paistin kärkipalapaisti, naudanliha, eroteltava vähärasvainen liha ja rasva, rasvaa leikattu 0 tuumaan, Select-laatu, raaka145 kcal / 100 g
- Raaka naudan paahtopaistinaudanliha, vain vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, choice, raaka140 kcal / 100 g
- Ulkokyljyserotettu vähärasvainen ja rasva, leikattu 1/8168 kcal / 100 g
- Tip round beef roastround, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw122 kcal / 100 g
- Naudanpaisti sisäpaististarasvaa poistamatta, raaka163 kcal / 100 g
- Yläsirloinpaistiselkä, luuton, vähärasvainen, raaka132 kcal / 100 g
- Kokonainen raaka naudan paistivähärasvainen liha ja rasva, 1/8 tuuman rasvalla trimmattu, select, raaka184 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Naudan paistia
Miten naudan paisti paistetaan uunissa meheväksi?
Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista, ruskista pinta pannulla ja kypsennä 125 °C:n uunissa, kunnes sisälämpö on 58–60 °C puolikypsänä tai 65–68 °C kypsänä. Anna paistin levätä folion alla 15–20 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi poikkisyin.
Miten naudan paisti kannattaa maustaa?
Hieronta suolalla ja mustapippurilla riittää; lisää pintaan rosmariinia, timjamia tai murskattua valkosipulia, jos haluat yrttisemmän paistin. Ruskista liha pannulla ennen uuniin laittoa, jotta pintaan tulee paahteinen maku.
Mitä naudan paistin kanssa tarjotaan?
Tarjoa viipaleet esimerkiksi paistettujen perunoiden, juuresten ja pannukastikkeen kanssa. Kylmänä paisti sopii ruisleivälle piparjuuritahnan tai sinapin kanssa.
Miten naudan paistia säilytetään?
Säilytä kypsä paisti jääkaapissa tiiviissä rasiassa ja käytä muutamassa päivässä. Voit pakastaa viipaleet tai paistinpalat; sulata ne jääkaapissa ja lämmitä kastikkeessa, jotta vähärasvainen liha ei kuivu.
Miten naudan paisti eroaa paahtopaistista?
Naudan paisti on yleensä vähärasvainen, pitkänomainen ruhon osa, kun taas paahtopaisti on oma leikkuupalansa. Näiden tietojen mukaan paistissa on 121 kcal ja paahtopaistissa 128 kcal sadassa grammassa.
Miten naudan paisti leikataan, jotta se ei ole sitkeää?
Tunnustele lihan pitkittäisiä lihassyitä ja leikkaa viipaleet niitä vastaan kohtisuoraan. Ohut leikkaus lyhentää syitä ja tekee paistista helpomman pureskella.
Kuinka paljon proteiinia naudan paistissa on?
Sadassa grammassa naudan paistia on 23 g proteiinia. Tavallinen noin 110 gramman annos sisältää noin 26 g.
Lähde: USDA FoodData Central 171744 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
