Tiedä, mitä lautasellasi on
Tri-tip-pihvi
Kalorit ja ravintoarvot
naudanliha, ulkofilee, alanadan ulkofilee, vähärasvainen ja rasvainen, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, grillattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 265 kcal —
- Proteiini 30 g 60%
- Hiilihydraatit 0 g 0%
- Rasva 15 g 19%
- Tyydyttynyt rasva 5,7 g 29%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 72 mg 3%
- Kolesteroli 68 mg 23%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 0,17 mg 1%
- Tiamiini (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflaviini (B2) 0,29 mg 22%
- Niasiini (B3) 4,2 mg 26%
- Pantoteenihappo (B5) 0,59 mg 12%
- B6-vitamiini 0,44 mg 26%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
- B12-vitamiini 2,8 µg 118%
- Koliini 114 mg 21%
Kivennäisaineet
- Kalsium 12 mg 1%
- Rauta 3,6 mg 20%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 265 mg 21%
- Kalium 437 mg 9%
- Sinkki 7,1 mg 64%
- Kupari 0,16 mg 18%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 10,3 µg 19%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 30 g | 0 g | 15 g |
| 1 annos | 85 g | 225 | 26 g | 0 g | 13 g |
| 2 annosta | 170 g | 451 | 51 g | 0 g | 26 g |
| ½ annosta | 42,5 g | 113 | 13 g | 0 g | 6,5 g |
| 3 annosta | 255 g | 676 | 76 g | 0 g | 39 g |
| 4 annosta | 340 g | 901 | 102 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 15 g | 0 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 45 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 60 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 75 g | 0 g | 38 g |
Samankaltaiset ruoat
- Tri-tip-paistialaulkofilee, vähärasvainen ja rasva erotettavissa, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, raaka165 kcal / 100 g
- Naudan tri-tip-paistialan selkäfilee, vain erotettava vähärasvainen, leikattu 0 tuuman rasvalle, choice, kypsennetty, paahdettu193 kcal / 100 g
- Top sirloin -pihvivain vähärasvainen liha, rasva leikattu 1/8 tuumaan, choice, raaka135 kcal / 100 g
- Naudan ulkofilee paahtopaistivähärasvainen liha ja rasva, rasva leikattu 0 tuumaan, kaikki luokat, kypsennetty, pariloitu212 kcal / 100 g
- Ulkofileepihvivain vähärasvainen liha, leikattu 1/8" rasvalle, kaikki laadut, kypsennetty, pariloitu178 kcal / 100 g
- Naudanpihvinaudanliha, paisti, sisäpaisti, vähärasvainen ja rasvainen liha, trimmattu 0" rasvalle, select, kypsennetty, grillattu162 kcal / 100 g
- Yläsirloinpihviulkofilee, luuton, vähärasvainen ja rasvainen, 0 mm leikkaus, kypsennetty, pariloitu177 kcal / 100 g
- Ulkofilee-pihviluuton, reunarasva poistettu, vähärasvainen liha ja rasva, leikattu 0 tuuman rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, grillattu223 kcal / 100 g
- T-luupihvierotettavissa oleva vähärasvainen liha ja rasva, leikattu 0" rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, pariloitu247 kcal / 100 g
- Ulkofileevain irrotettava vähärasvainen, leikattu 1/8 tuuman rasvalle, kaikki luokat, kypsennetty, pariloitu189 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Tri-tip-pihvi
Mikä tri-tip-pihvi on ja mistä kohtaa nautaa se leikataan?
Tri-tip on kolmionmuotoinen pala naudan ulkopaistin alaosasta, läheltä takajalkaa. Sitä myydään myös kokonaisena paistina, ja englanninkielinen nimi viittaa sen kolmiomaiseen muotoon.
Miten tri-tip-pihvi kannattaa kypsentää grillissä?
Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta ja kuivaa pinta. Ruskista pihvi kuumassa grillissä molemmin puolin, siirrä sitten viileämpään kohtaan kypsymään ja käytä paistomittaria; kokonainen pala on kypsä, kun keskusta saavuttaa 63 °C ja liha saa levätä vähintään kolme minuuttia.
Miten tri-tip-pihvi leikataan, jotta siitä tulee mureaa?
Anna lihan levätä kypsennyksen jälkeen noin 10 minuuttia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi syitä vastaan. Syiden suunta vaihtuu tri-tipin keskivaiheilla, joten käännä pala tarvittaessa ja leikkaa kumpikin puolisko erikseen.
Mitä tri-tip-pihvin kanssa tarjotaan?
Grillattu tri-tip sopii esimerkiksi paahdettujen perunoiden, vihersalaatin ja chimichurrin kanssa. Siitä tehdään myös voileipiä ja tacoja; ohuet, syitä vastaan leikatut viipaleet toimivat niissä parhaiten.
Miten tri-tip-pihvi säilytetään jääkaapissa ja pakastimessa?
Säilytä raaka tri-tip-pihvi jääkaapin kylmimmässä osassa tiiviisti pakattuna ja käytä se muutaman päivän kuluessa. Pakastamista varten kääri liha ilmatiiviisti; sulata se jääkaapissa, älä huoneenlämmössä.
Voiko tri-tip-pihvin kypsentää pannulla?
Voi, jos pala mahtuu pannuun: ruskista se kauttaaltaan kuumalla valurautapannulla ja kypsennä loppuun miedommalla lämmöllä tai uunissa. Paksu kokonainen tri-tip kypsyy tasaisemmin grillissä tai uunissa kuin pannulla alusta loppuun.
Mikä tri-tip-pihvissä eroaa ulkofileepihvistä?
Tri-tip leikataan ulkopaistin alaosasta, kun taas ulkofileepihvi on eri lihasryhmästä ja yleensä valmiiksi pihveiksi leikattu. Tri-tip myydään usein kokonaisena, ja sen syiden suunta vaihtuu palan keskivaiheilla.
Lähde: USDA FoodData Central 174024 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
