Veste, kaj je na vašem krožniku
večzrnati kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
komercialno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 267 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 40 g 14%
- Maščobe 3,5 g 4%
- Nasičene maščobe 0,7 g 4%
- Vlaknine 7,4 g 26%
- Sladkorji 4,6 g —
- Natrij 421 mg 18%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,8 mg 24%
- Pantotenska kislina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folati (B9) 53 µg 13%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
- Holin 22 mg 4%
Minerali
- Kalcij 97 mg 7%
- Železo 3 mg 17%
- Magnezij 74 mg 18%
- Fosfor 194 mg 16%
- Kalij 199 mg 4%
- Cink 1,6 mg 14%
- Baker 0,23 mg 26%
- Mangan 1,3 mg 55%
- Selen 34,1 µg 62%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5,5 g | 20 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8,7 g |
Podobna živila
- Večzrnati kruh in/ali kruh s semeni269 kcal / 100 g
- Večzrnat kruhindustrijsko izdelan258 kcal / 100 g
- Večzrnni kruhprepraženo, vključuje polnozrnato288 kcal / 100 g
- Polnozrnat pšenični kruhkomercialno262 kcal / 100 g
- Večzrnati toast282 kcal / 100 g
- Večzrnata žemljicakomercialna250 kcal / 100 g
- Večzrnati sendvič kruhin/ali s semeni, predpakirano290 kcal / 100 g
- Polnozrnati kruhkomercialno pripravljeno252 kcal / 100 g
- Večzrnni krekerji482 kcal / 100 g
- Polnozrnat kruhindustrijsko proizveden237 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu večzrnati kruh
Kako izbereš dober večzrnati kruh?
Poglej, katera moka je navedena na začetku seznama sestavin: večzrnati kruh ni nujno polnozrnat, saj so lahko zrna ali semena dodana beli moki. Če želiš kruh z več polnovrednimi žiti, izberi takšnega, pri katerem je polnozrnata moka med prvimi sestavinami.
Kako dolgo pečeš večzrnati kruh v opekaču?
Rezine peci do zlato rjave barve; debelejše ali bolj vlažne rezine potrebujejo močnejšo nastavitev oziroma dodatno praženje. V ponvi jih na srednji temperaturi popeci približno dve minuti na vsaki strani.
Kako shraniš večzrnati kruh, da ne postane hitro suh?
Shrani ga v krušni škatli ali papirnati vrečki pri sobni temperaturi, stran od sonca in toplote. Plastična vrečka ga ohrani mehkejšega, vendar se v njej skorja hitreje zmehča.
Ali lahko večzrnati kruh zamrzneš?
Da. Nareži ga na rezine, mednje po želji vstavi koščke papirja za peko in jih zamrzni v dobro zaprti vrečki; posamezno rezino lahko nato neposredno popečeš v opekaču.
S čim se večzrnati kruh dobro ujema?
Odličen je za odprte sendviče s skuto, jajcem ali sirom ter z rezinami paradižnika ali kumare. Njegov okus po žitih se poda tudi k fižolovi juhi in enolončnicam.
Kako uporabiš večzrnati kruh, ki se je že nekoliko posušil?
Nareži ga na kocke in popeci za kruhove kocke ali ga uporabi za kruhove cmoke. Za hitro sladko jed rezine pomoči v jajčno-mlečno zmes in jih speci v ponvi kot francoski toast.
Kakšna je razlika med večzrnatim in polnozrnatim kruhom?
Večzrnati kruh vsebuje več vrst žit ali semen, vendar so lahko zmleta v belo moko. Polnozrnat kruh je narejen iz polnozrnate moke, zato ime samo po sebi ne zagotavlja, da je večzrnati kruh tudi polnozrnat.
Ali večzrnati kruh vsebuje gluten?
Večinoma da, saj pogosto vsebuje pšenico, rž ali ječmen; tudi kruh s semeni je lahko narejen iz pšenične moke. Če se želiš izogniti glutenu, izberi izdelek, ki je posebej označen kot brezglutenski.
Vir: Canadian Nutrient File 3702 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
