Veste, kaj je na vašem krožniku
Italijanski kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 259 kcal —
- Beljakovine 9,5 g 19%
- Ogljikovi hidrati 46 g 17%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 0,5 g 3%
- Vlaknine 2,1 g 8%
- Sladkorji 4,7 g —
- Natrij 618 mg 27%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 102 µg 26%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 14,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 105 mg 8%
- Železo 3,5 mg 19%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalij 124 mg 3%
- Cink 0,79 mg 7%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,49 mg 21%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Podobna živila
- Pšenični kruh274 kcal / 100 g
- Česnov kruh350 kcal / 100 g
- Jajčni kruh287 kcal / 100 g
- Beli kruh269 kcal / 100 g
- Sirni kruh408 kcal / 100 g
- Ciabatta271 kcal / 100 g
- Mlečni kruh414 kcal / 100 g
- Krompirjev kruh266 kcal / 100 g
- Panini kruh254 kcal / 100 g
- Beli kruh po italijanskoindustrijsko izdelan256 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Italijanski kruh
Kako italijanski kruh najbolje pogreješ, da skorja spet hrusta?
Rahlo ga poškropi z vodo in peci pri 180 °C približno 5–8 minut. V mikrovalovni pečici se hitro zmehča, skorja pa ne postane hrustljava.
Kako dolgo ostane italijanski kruh svež in kako ga shranim?
Ko se ohladi, ga hrani v papirnati vrečki ali kruhovnici pri sobni temperaturi; v plastiki skorja prej postane mehka. Za daljše shranjevanje ga nareži, zamrzni in rezine po potrebi pogrej neposredno iz zamrzovalnika.
Ali lahko italijanski kruh uporabim za panini?
Da. Kruh prereži po dolžini, napolni s sirom, zelenjavo ali narezki in stisni v kontaktnem žaru, dokler se zunanjost ne zapeče, sir pa stopi.
Kakšna je razlika med italijanskim kruhom in ciabatto?
Ciabatta ima navadno bolj odprto, luknjičasto sredico in podolgovato, ploščato obliko; italijanski kruh je širše ime za kruh v italijanskem slogu. Po podatkih za 100 g ima ciabatta 52 g ogljikovih hidratov, italijanski kruh pa 46 g.
Ali lahko italijanski kruh zamrznem?
Lahko. Nareži ga na rezine, jih loči s papirjem za peko in zapri v vrečko za zamrzovanje; tako lahko vzameš samo toliko, kolikor potrebuješ.
Ali vsebuje italijanski kruh gluten?
Običajno je narejen iz pšenične moke, zato vsebuje gluten. Če se mu moraš izogniti, izberi kruh, ki je izrecno označen kot brezglutenski.
Kaj pomeni ime italijanski kruh?
Ime označuje kruh v italijanskem slogu, ne ene same natančno določene vrste. Recepti se razlikujejo, zato ga ne zamenjuj samodejno s ciabatto, ki je določena vrsta italijanskega kruha.
Vir: USDA FoodData Central 174913 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
