Veste, kaj je na vašem krožniku
Sirna omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za zaužitje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 174 kcal —
- Beljakovine 6,7 g 13%
- Ogljikovi hidrati 6,3 g 2%
- Maščobe 13 g 17%
- Nasičene maščobe 6 g 30%
- Vlaknine 0,5 g 2%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 828 mg 36%
- Holesterol 29 mg 10%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 80 µg 9%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,5 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Minerali
- Kalcij 184 mg 14%
- Železo 0,21 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalij 30 mg 1%
- Cink 0,98 mg 9%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 porcija | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 porciji | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ porcije | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 porcije | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 porcije | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Podobna živila
- Sirna omaka za nachosepripravljeno za uživanje189 kcal / 100 g
- Sirna omaka s salsosalsa con queso, srednje143 kcal / 100 g
- Sirna omaka s puranom143 kcal / 100 g
- Sirna juhakonzervirana, zgoščena82 kcal / 100 g
- Mešanica za sirno omakosuho438 kcal / 100 g
- Salsa omakapripravljeno za zaužitje29 kcal / 100 g
- Sirna in salsa omakasrednje129 kcal / 100 g
- Omaka za pizzov pločevinki, pripravljeno za zaužitje54 kcal / 100 g
- Sladko-kisla omakapripravljeno za zaužitje154 kcal / 100 g
- Omaka iz ostrigpripravljeno za uživanje51 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sirna omaka
Kako pripraviš gladko sirno omako, ne da bi se sesirila?
V kozici najprej stopi maslo, vmešaj moko in postopoma prilivaj mleko. Ko se zgosti, kozico odstavi z ognja ter nariban sir vmešaj po malo; omake po dodajanju sira ne zavri.
Kako pogreješ sirno omako, da ostane kremasta?
Segrevaj jo v kozici na nizkem ognju in pogosto mešaj. Če se zgosti, vmešaj žlico mleka; močno vretje lahko povzroči, da se maščoba izloči.
Kako dolgo lahko hraniš sirno omako v hladilniku?
V zaprti posodi jo v hladilniku porabi v treh do štirih dneh. Pri pogrevanju jo segrej do vročega in jo pogrej samo enkrat.
S čim se sirna omaka dobro ujema?
Prelij jo čez testenine, kuhano cvetačo ali brokoli, krompir oziroma nachose. Za zapečeno jed jo uporabi v gratiniranih testeninah ali makaroni s sirom.
Kako zgostiš preredko sirno omako?
Na nizkem ognju jo nekaj minut nežno kuhaj in mešaj, da odvečna tekočina izpari. Če je še vedno preredka, vmešaj malo naribanega sira; moka, dodana neposredno v omako, pogosto naredi grudice.
Kaj lahko uporabiš namesto sirne omake?
Za jed, ki potrebuje kremasto teksturo, uporabi bešamel in mu dodaj nariban sir. Če želiš lažji, svežejši preliv za zelenjavo, se bolje obnese salsa.
Kakšna je razlika med sirno omako in sirno omako za nachose?
Sirna omaka za nachose je običajno pripravljena za pomakanje in ima bolj izrazit slan okus. Na 100 g ima 189 kcal, sirna omaka pa 174 kcal.
Koliko sirne omake je običajna porcija?
Za testenine ali zelenjavo računaj približno 60 g na osebo, kar je nekaj žlic. Takšna porcija vsebuje 104 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 171191 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
