Veste, kaj je na vašem krožniku

Piščančja juha

Kalorije in hranilne vrednosti

iz konzerve, gosta, pripravljena za postrežbo

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine5,1 g

OH6,3 g

Maščobe2,6 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 71 kcal —
Beljakovine 5,1 g 10%
Ogljikovi hidrati 6,3 g 2%
Maščobe 2,6 g 3%
Nasičene maščobe 0,8 g 4%
Vlaknine 0,6 g 2%
Sladkorji 0,9 g —
Natrij 354 mg 15%
Holesterol 12 mg 4%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 27 µg 3%
Vitamin C 0,5 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,13 mg 1%
Vitamin K 2,5 µg 2%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
Niacin (B3) 1,8 mg 11%
Pantotenska kislina (B5) 0,16 mg 3%
Vitamin B6 0,02 mg 1%
Folati (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0,1 µg 4%
Holin 7,5 mg 1%

Minerali

Kalcij 10 mg 1%
Železo 0,69 mg 4%
Magnezij 3 mg 1%
Fosfor 45 mg 4%
Kalij 70 mg 1%
Cink 0,4 mg 4%
Baker 0,1 mg 11%
Mangan 0,1 mg 4%
Selen 2,5 µg 5%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	71	5,1 g	6,3 g	2,6 g
1 porcija	245 g	174	12 g	15 g	6,5 g
2 porciji	490 g	348	25 g	31 g	13 g
½ porcije	122,5 g	87	6,2 g	7,7 g	3,2 g
3 porcije	735 g	522	37 g	46 g	19 g
4 porcije	980 g	696	50 g	62 g	26 g
50 g	50 g	36	2,5 g	3,1 g	1,3 g
150 g	150 g	107	7,6 g	9,4 g	4 g
200 g	200 g	142	10 g	13 g	5,3 g
250 g	250 g	178	13 g	16 g	6,6 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Piščančja juha

Kako skuhaš dobro piščančjo juho?

Piščanca prelij s hladno vodo, počasi zavri in kuhaj tik pod vreliščem približno 1–2 uri; pene neprestano odstranjuj. Čebulo lahko prerežeš in popečeš na suhi ponvi, nato jo dodaj skupaj s korenjem, peteršiljem in zeleno.

Kdaj v piščančjo juho dodaš rezance?

Rezance skuhaj posebej in jih daj v krožnik tik pred serviranjem, nato jih prelij z vročo juho. Tako ne vpijejo vse tekočine in juha v hladilniku ne postane motna ali pregosta.

Kako dolgo lahko hraniš piščančjo juho?

Ohlajeno juho shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v 3–4 dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v porcijah; rezance je bolje skuhati sveže, saj po odmrzovanju postanejo mehki.

S čim se piščančja juha najpogosteje postreže?

Klasična je z jajčnimi rezanci, ribano kašo ali zdrobovimi žličniki. Za svež okus jo pred postrežbo potresi s sesekljanim peteršiljem, zraven pa ponudi kruh.

Kako zbistriš motno piščančjo juho?

Juho kuhaj zelo počasi, brez močnega vrenja, in sproti odstranjuj peno. Če je že motna, jo lahko precediš skozi gosto cedilo, obloženo s čisto kuhinjsko krpo.

Kakšna je razlika med piščančjo juho in juho iz piščančje osnove?

Juha iz piščančje osnove je predvsem tekoča osnova za druge jedi, piščančja juha pa je navadno postrežena kot samostojna jed z mesom, zelenjavo ali testeninami. Juha iz piščančje osnove ima 6 kcal na 100 g, piščančja juha pa 71 kcal.

Ali lahko piščančjo juho zamrzneš?

Da. Ohlajeno juho razdeli v manjše posode, pri vrhu pusti nekaj prostora za raztezanje tekočine in jo zamrzni; pred jedjo jo odtajaj v hladilniku ter segrej do vretja.

Koliko piščančje juhe je običajna porcija?

Za eno porcijo računaj približno 250 g, torej srednje velik globok krožnik. Če jo postrežeš kot predjed, je lahko porcija manjša, ob dodatku rezancev ali žličnikov pa bolj nasitna.

Vir: USDA FoodData Central 171145 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin