Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveja juha z ješprenjem
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za uživanje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 52 kcal —
- Beljakovine 2,8 g 6%
- Ogljikovi hidrati 7 g 3%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 297 mg 13%
- Holesterol 4 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,93 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Holin 9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,45 mg 3%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalij 121 mg 3%
- Cink 0,5 mg 5%
- Baker 0,06 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 2,2 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,8 g | 7 g | 1 g |
| 1 porcija | 208 g | 108 | 5,8 g | 15 g | 2 g |
| 2 porciji | 416 g | 216 | 12 g | 29 g | 4 g |
| ½ porcije | 104 g | 54 | 2,9 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 porcije | 624 g | 324 | 18 g | 44 g | 6 g |
| 4 porcije | 832 g | 433 | 23 g | 59 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,6 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 7 g | 18 g | 2,4 g |
Podobna živila
- Gosta goveja juha z ječmenomCAMPBELL'S CHUNKY56 kcal / 100 g
- Goveja juha z zelenjavopripravljeno za zaužitje54 kcal / 100 g
- Mesna juha z ješprenjemiz praškaste osnove, pripravljena40 kcal / 100 g
- Juha iz goveje osnovepripravljeno za zaužitje5 kcal / 100 g
- Zelenjavna juha z govedinoza mikrovalovno pečico, pripravljeno za zaužitje, posamezna blagovna znamka44 kcal / 100 g
- Goveja juha z zrezkikonzervirano, pripravljeno za zaužitje66 kcal / 100 g
- Gobova juha z ječmenompripravljeno za zaužitje, z nizko vsebnostjo natrija25 kcal / 100 g
- Juha iz goveje juhena kocke, suha170 kcal / 100 g
- Zelenjavna juha z govedinov pločevinki, koncentrirano54 kcal / 100 g
- Mesna juhapripravljena za uživanje25 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Goveja juha z ješprenjem
Kako skuhaš govejo juho z ješprenjem, da se ješprenj zmehča?
Ješprenj speri, nato ga kuhaj v juhi približno 40–60 minut, dokler ni mehak, a še čvrst. Če je juha že gotova, ješprenj skuhaj posebej in ga vmešaj proti koncu, da juha ne postane pregosta.
Ali moraš ješprenj pred kuhanjem namočiti?
Namakanje ni nujno, vendar skrajša kuhanje: speri ga in ga namakaj nekaj ur ali čez noč, nato odlij vodo. Namočen ješprenj v juhi preveri že po približno 25–35 minutah.
Katero meso je najboljše za govejo juho z ješprenjem?
Za poln okus izberi govejo bočnik, prsi ali kos z nekaj vezivnega tkiva in kostjo. Meso naj počasi vre, ne močno ključa; ješprenj dodaj šele, ko je meso že skoraj mehko.
Kako dolgo lahko govejo juho z ješprenjem hraniš v hladilniku?
Ohlajeno juho shrani v zaprti posodi in jo porabi v treh do štirih dneh. Ješprenj bo med shranjevanjem vpijal tekočino, zato pri pogrevanju prilij malo vode ali jušne osnove.
Ali lahko govejo juho z ješprenjem zamrzneš?
Lahko, vendar ješprenj po odtajanju pogosto postane mehkejši. Za najboljšo teksturo zamrzni juho brez ješprenja, ta pa naj bo sveže kuhan; juho odtajaj v hladilniku in jo pred postrežbo dobro segrej.
Kaj postrežeš h goveji juhi z ješprenjem?
Ker je juha že nasitna, se zraven podata kos kruha ali preprosta solata. Za bolj zeliščen okus jo pred postrežbo potresi s sesekljanim peteršiljem.
Kakšna je razlika med ješprenjem in ječmenom v juhi?
Ješprenj so oluščena in obrušena zrna ječmena, primerna za kuhanje; izraz ječmen pa poimenuje žito širše. V trgovini za to juho išči ješprenj, saj se njegova zrna v juhi lepo zmehčajo in zgostijo tekočino.
Vir: USDA FoodData Central 174073 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
