Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveja omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
v pločevinki, pripravljeno za postrežbo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 53 kcal —
- Beljakovine 3,8 g 8%
- Ogljikovi hidrati 4,4 g 2%
- Maščobe 2,4 g 3%
- Nasičene maščobe 1,2 g 6%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 0,2 g —
- Natrij 633 mg 28%
- Holesterol 3 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Holin 6,3 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,7 mg 4%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 81 mg 2%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,8 g | 4,4 g | 2,4 g |
| 1 porcija | 233 g | 123 | 8,7 g | 10 g | 5,5 g |
| 2 porciji | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½ porcije | 116,5 g | 62 | 4,4 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4 porcije | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,9 g | 2,2 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,6 g | 6,6 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7,5 g | 8,8 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9,4 g | 11 g | 5,9 g |
Podobna živila
- Instant goveja omakasuho369 kcal / 100 g
- Okusna goveja omakaheinz-home-style39 kcal / 100 g
- Puranja omakav pločevinki, pripravljeno za uživanje51 kcal / 100 g
- Piščančja omakav pločevinki ali steklenici, pripravljeno za postrežbo48 kcal / 100 g
- Juha iz goveje osnovepripravljeno za zaužitje5 kcal / 100 g
- Goveja juhasuh248 kcal / 100 g
- Omaka au jusv pločevinki16 kcal / 100 g
- Goveja juha z zelenjavo v pločevinkiv pločevinki, pripravljeno za zaužitje48 kcal / 100 g
- Zelenjavna juha z govedinoza mikrovalovno pečico, pripravljeno za zaužitje, posamezna blagovna znamka44 kcal / 100 g
- Rjava omakasuho367 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Goveja omaka
Kako pripraviš govejo omako iz sokov pečenke?
Sokove od pečenke precedi in z njih odstrani odvečno maščobo. V kozici zmešaj žlico maščobe z žlico moke, med mešanjem prilij sokove in govejo jušno osnovo ter omako kuhaj približno 5 minut, da se zgosti.
Kako zgostiš govejo omako, ne da bi nastale grudice?
Moko ali škrob najprej gladko razmešaj z malo hladne vode, nato mešanico med nenehnim mešanjem počasi vlij v vročo omako. Kuhaj še nekaj minut, da izgine mokast okus.
S čim postrežeš govejo omako?
Odlično se poda k pečenki, pire krompirju, kruhovim cmokom in praženemu krompirju. Z njo lahko preliješ tudi mesne štruklje ali polpete.
Kako dolgo lahko hraniš govejo omako?
Ohlajeno omako v zaprti posodi shrani v hladilnik in jo porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni; pogrej jo do vročega in medtem večkrat premešaj.
Kaj lahko uporabiš namesto goveje omake?
K pečenki jo lahko nadomesti omaka au jus, ki je redkejša in navadno manj bogata. Če želiš omako brez mesa, uporabi zelenjavno osnovo in jo zgosti z moko ali škrobom.
Kakšna je razlika med govejo omako in instant govejo omako?
Instant goveja omaka je pogosto v obliki praška, ki ga zmešaš z vodo, in je na 100 g precej bolj energijsko gosta: vsebuje 369 kcal, goveja omaka pa 53 kcal. Instant različica ima tudi veliko več natrija: 5203 mg proti 633 mg na 100 g.
Kako preprečiš, da bi se goveja omaka pri pogrevanju prismodila?
Pogrevaj jo v kozici na nizkem ognju in pogosto mešaj, zlasti po dnu in ob robovih. Če se je med shranjevanjem preveč zgostila, vmešaj malo vode ali jušne osnove.
Vir: USDA FoodData Central 171564 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
