Veste, kaj je na vašem krožniku
Čebulna juha
Kalorije in hranilne vrednosti
suha, mešanica
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 293 kcal —
- Beljakovine 7,5 g 15%
- Ogljikovi hidrati 58 g 21%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 6,6 g 24%
- Sladkorji 4,7 g —
- Natrij 8031 mg 349%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamin B6 0,58 mg 34%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 28,4 mg 5%
Minerali
- Kalcij 143 mg 11%
- Železo 1,3 mg 7%
- Magnezij 60 mg 14%
- Fosfor 211 mg 17%
- Kalij 721 mg 15%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,35 mg 39%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 5 µg 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 7,5 g | 59 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 7,5 g | 22 | 0,6 g | 4,4 g | 0 g |
| 2 porciji | 15 g | 44 | 1,1 g | 8,8 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 3,8 g | 11 | 0,3 g | 2,2 g | 0 g |
| 3 porcije | 22,5 g | 66 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 30 g | 88 | 2,2 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3,7 g | 29 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 11 g | 88 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 15 g | 117 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 19 g | 146 g | 0,9 g |
Podobna živila
- Francoska čebulna juhadomače, s kruhom in sirom82 kcal / 100 g
- Bistra čebulna juhaz mesno jušno osnovo27 kcal / 100 g
- Kremna čebulna juhakonzervirana26 kcal / 100 g
- Čebulna omakasuho, mešanica322 kcal / 100 g
- Čebulna kremna juhasuha mešanica56 kcal / 100 g
- Čebula v prahu341 kcal / 100 g
- Krompirjeva juhainstantna, suha mešanica343 kcal / 100 g
- Paradižnikova juhasuho, mešanica, pripravljeno z vodo38 kcal / 100 g
- Juha iz porjadehidrirano377 kcal / 100 g
- Kokošja juha z rezancisuho, mešanica377 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čebulna juha
Kako pripraviš čebulno juho iz vrečke?
Vsebino vrečke vmešaj v hladno vodo, da se ne naredijo grudice, nato jo med mešanjem zavri. Kuhaj toliko časa, kot piše na embalaži; za gostejšo juho uporabi manj vode.
Kako pripraviš čebulno juho iz sveže čebule?
Čebulo nareži na tanke rezine in jo na maslu ali olju počasi praži približno 30–40 minut, da se zmehča in zlato rjavo obarva. Zalij z jušno osnovo, kuhaj še 15–20 minut ter začini s poprom in timijanom.
S čim postrežeš čebulno juho?
Zraven ponudite popečen kruh, lahko pa ga položiš na juho, potreseš z naribanim sirom in vse skupaj zapečeš. Francoska čebulna juha je znana prav po kruhu s stopljenim sirom na vrhu.
Kako shraniš ostanke čebulne juhe?
Juho ohladi in jo v zaprti posodi shrani v hladilniku do 3 dni. Pogrej jo do vretja; kruh s sirom dodaj šele ob postrežbi, da ne postane razmočen.
Kakšna je razlika med čebulno juho in francosko čebulno juho?
Francoska čebulna juha je navadno pripravljena iz počasi karamelizirane čebule in jušne osnove, postrežejo pa jo s kruhom in zapečenim sirom. Čebulna juha iz vrečke je pogosto suha mešanica za hitro pripravo in nima nujno teh dodatkov.
Ali lahko čebulno juho uporabiš kot omako?
Da. Suho mešanico lahko vmešaš v kislo smetano ali jogurt za pomako, ali pa jo med mešanjem dodaš smetani in malo vode ter pogreješ, da nastane omaka za krompir, meso ali zelenjavo.
Kako nadomestiš čebulno juho v receptu?
Če recept zahteva suho mešanico, uporabi čebulo v prahu, jušno osnovo in začimbe, kot sta poper in timijan; sol dodaj šele po okušanju. Za juho iz sveže čebule uporabi čebulno omako le kot zgoščeno začimbo, ne kot enakovredno količino tekočine.
Vir: USDA FoodData Central 171165 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
