Veste, kaj je na vašem krožniku
Čebula v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 341 kcal —
- Beljakovine 10 g 21%
- Ogljikovi hidrati 64 g 23%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 15 g 54%
- Sladkorji 6,6 g —
- Natrij 73 mg 3%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,72 mg 42%
- Folati (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 39 mg 7%
Minerali
- Kalcij 384 mg 30%
- Železo 3,9 mg 22%
- Magnezij 113 mg 27%
- Fosfor 322 mg 26%
- Kalij 985 mg 21%
- Cink 4,1 mg 37%
- Baker 0,59 mg 66%
- Mangan 1,3 mg 57%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 porcija | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 porciji | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ porcije | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 porcije | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Podobna živila
- Česen v prahu331 kcal / 100 g
- Česnek v prahusušeno, v prahu346 kcal / 100 g
- Čili v prahu282 kcal / 100 g
- Cimet v prahu243 kcal / 100 g
- Prah limonske trave216 kcal / 100 g
- Ingver v prahu335 kcal / 100 g
- Paradižnik v prahu302 kcal / 100 g
- Kari v prahu325 kcal / 100 g
- Sušena čebula272 kcal / 100 g
- Čebulna juhasuha, mešanica293 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čebula v prahu
Kako uporabljaš čebulo v prahu pri kuhanju?
Vmešaj jo v juhe, omake, enolončnice, marinade ali mešanice za začinjanje; v tekočini se hitro razpusti in enakomerno odišavi jed. Za začetek dodaj pol čajne žličke na lonec, poskusi in po potrebi dodaj še malo.
Kdaj dodaš čebulo v prahu v jed?
V juho ali omako jo vmešaj med kuhanjem, da se navlaži in njen okus poveže z drugimi sestavinami. Za suho začimbno mešanico za pečen krompir, meso ali tofu jo zmešaj z oljem oziroma drugimi začimbami pred peko.
Ali lahko čebulo v prahu nadomestiš s svežo čebulo?
Lahko, vendar sveža čebula vsebuje veliko vode in jedi doda koščke, čebula v prahu pa okus razporedi brez teksture. Če recept zahteva svežo čebulo, jo najprej prepraži; če svežo zamenjuješ s prahom, ga dodajaj po malem, saj ni neposredna zamenjava ena proti ena.
Kako shraniš čebulo v prahu, da ne izgubi arome?
Shrani jo v dobro zaprtem kozarčku ali posodi, v suhi omari, stran od pare in neposredne svetlobe. V posodo ne zajemaj z mokro žličko, ker se prah hitro sprime v grudice.
Kakšna je razlika med čebulo v prahu in sušeno čebulo?
Čebula v prahu je zmleta bolj drobno, zato jo je lažje enakomerno vmešati v omako, testo ali začimbno mešanico. Sušena čebula je navadno v koščkih in se med kuhanjem zmehča, zato je boljša, kadar želiš v jedi tudi čebulno teksturo.
V katerih jedeh se čebula v prahu dobro obnese?
Dodaj jo v krompirjevo juho, golaž, omako za testenine, polpete ali začimbno mešanico za pečen krompir. Zelo uporabna je tudi v pomakah iz kisle smetane ali jogurta, kjer se fino razprši brez koščkov sveže čebule.
Ali je čebula v prahu varna za pse in mačke?
Ne; čebula v prahu je zanje škodljiva, zato je ne dodajaj domači hrani za hišne živali. Hrano, začinjeno s čebulo v prahu, hrani zunaj njihovega dosega.
Vir: USDA FoodData Central 171327 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
