Veste, kaj je na vašem krožniku
Kari v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 325 kcal —
- Beljakovine 14 g 29%
- Ogljikovi hidrati 2,6 g 1%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 1,6 g 8%
- Vlaknine 53 g 190%
- Sladkorji 2,8 g —
- Natrij 52 mg 2%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 25,2 mg 168%
- Vitamin K 99,8 µg 83%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,3 mg 20%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 56 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 64,2 mg 12%
Minerali
- Kalcij 525 mg 40%
- Železo 19,1 mg 106%
- Magnezij 255 mg 61%
- Fosfor 367 mg 29%
- Kalij 1170 mg 25%
- Cink 4,7 mg 43%
- Baker 1,2 mg 133%
- Mangan 8,3 mg 361%
- Selen 40,3 µg 73%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 14 g | 2,6 g | 14 g |
| 1 porcija | 2 g | 7 | 0,3 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 4 g | 13 | 0,6 g | 0,1 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 1 g | 3 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 6 g | 20 | 0,9 g | 0,2 g | 0,8 g |
| 4 porcije | 8 g | 26 | 1,1 g | 0,2 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 1,3 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 21 g | 3,9 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 29 g | 5,3 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 36 g | 6,6 g | 35 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kari v prahu
Kako uporabiš kari v prahu pri kuhanju?
Za omako ali enolončnico ga najprej približno pol minute praži na malo olja, nato dodaj čebulo, tekočino in druge sestavine. Tako se začimbe odprejo, ne da bi se zažgale.
Koliko karija v prahu dodati jedi?
Za jed za štiri osebe začni z eno do dvema čajnima žličkama; za izrazitejši okus dodaj še malo proti koncu kuhanja. Čajna žlička tehta približno 2 g.
Ali je kari v prahu pekoč?
Ni nujno: mešanice se razlikujejo, nekatere so blage, druge pa vsebujejo čili in so precej pekoče. Če ne poznaš mešanice, jo najprej poskusi v majhni količini.
V katerih jedeh se uporablja kari v prahu?
Dobro se poda v kari omake z zelenjavo, piščancem ali stročnicami, pa tudi v juhe, riž in jajčne jedi. Zmešaš ga lahko z jogurtom za hitro omako ali marinado.
Kako dolgo lahko hraniš kari v prahu?
Shranjuj ga dobro zaprt, v suhi omarici, stran od pare, toplote in neposredne svetlobe. Če izgubi vonj in okus, je čas za novo mešanico.
S čim lahko nadomestiš kari v prahu?
Za podoben topel okus zmešaj kurkumo, kumino in koriander, po želji pa dodaj malo čilija. Razmerje prilagodi jedi; nadomestek ne bo imel povsem enakega okusa kot pripravljena mešanica.
Kakšna je razlika med karijem v prahu in kurkumo v prahu?
Kurkuma je ena začimba z zemeljskim, rahlo grenkim okusom, kari v prahu pa je mešanica več začimb, pogosto tudi kurkume. Kari je zato bolj kompleksen in ga navadno uporabiš kot osnovo za začinjanje jedi.
Ali kari v prahu vsebuje samo eno začimbo?
Ne, gre za mešanico; sestava je lahko različna, pogosto pa vsebuje kurkumo, koriander, kumino in čili. Tudi ime »kari« opisuje široko skupino jedi in slogov začinjanja, ne ene same obvezne mešanice.
Vir: USDA FoodData Central 170924 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
