Veste, kaj je na vašem krožniku
Rdeči vinski kis
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 19 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 8 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,45 mg 3%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalij 39 mg 1%
- Cink 0,03 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 porcija | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porciji | 29,8 g | 6 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| ½ porcije | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcije | 44,7 g | 8 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 4 porcije | 59,6 g | 11 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 0,1 g | 0,4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 0,1 g | 0,7 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Rdeči vinski kis
Kako pripraviš preliv z rdečim vinskim kisom?
Zmešaj eno žlico rdečega vinskega kisa s tremi žlicami oljčnega olja, soljo in poprom. Za bolj zaokrožen okus dodaj žličko gorčice ali medu.
Kdaj dodaš rdeči vinski kis v omako?
Dodaj ga proti koncu kuhanja ali z njim razglaziraj ponev: po pečenju mesa prilij malo kisa in postrgaj zapečene koščke z dna. Omako nato na kratko pokuhaj, da se okus zmehča.
V katerih jedeh se dobro obnese rdeči vinski kis?
Odličen je v prelivu za zeleno solato, krompirjevo solato in solato iz fižola. Nekaj kapljic lahko dodaš tudi golažu ali dušeni leči, ko jed potrebuje kisel poudarek.
S čim lahko v receptu nadomestiš rdeči vinski kis?
Najlaže ga nadomestiš z vinskim kisom v enaki količini; jabolčni kis je nekoliko bolj saden. Limonin sok uporabi za prelive, pri kuhanih omakah pa ga dodaj postopoma, saj je okus drugačen.
Kako se rdeči vinski kis razlikuje od balzamičnega kisa?
Rdeči vinski kis je ostrejši in lažji, balzamični kis pa je temnejši, slajši in gostejši. Balzamični kis vsebuje 17 g ogljikovih hidratov na 100 g, rdeči vinski kis pa 0,3 g.
Kako hraniš rdeči vinski kis po odprtju?
Steklenico dobro zapri in jo hrani v omari, stran od sončne svetlobe in toplote. Hlajenje ni potrebno; motnost ali usedlina lahko nastaneta naravno in ne pomenita nujno, da se je kis pokvaril.
Kako nastane rdeči vinski kis?
Nastane, ko ocetnokislinske bakterije alkohol v rdečem vinu spremenijo v ocetno kislino. Barva in vinska aroma ostaneta, vendar končni okus postane izrazito kisel.
Vir: USDA FoodData Central 172240 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
