Veste, kaj je na vašem krožniku
Izvleček vanilje
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 288 kcal —
- Beljakovine 0,1 g 0%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 13 g —
- Natrij 9 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,12 mg 1%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalij 148 mg 3%
- Cink 0,11 mg 1%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 0,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 4,2 g | 12 | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porciji | 8,4 g | 24 | 0 g | 1,1 g | 0 g |
| ½ porcije | 2,1 g | 6 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porcije | 12,6 g | 36 | 0 g | 1,6 g | 0 g |
| 4 porcije | 16,8 g | 48 | 0 g | 2,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0 g | 6,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 0,1 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 0,2 g | 32 g | 0,2 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Izvleček vanilje
Kdaj dodam izvleček vanilje v testo?
Vmešaj ga med mokre sestavine, preden jih združiš s suhimi; tako se aroma enakomerno porazdeli. Pri kuhanih kremah ga lahko dodaš proti koncu, da se njegov vonj manj izgubi.
Koliko izvlečka vanilje dodam v torto?
Za običajno tortno testo navadno zadošča ena čajna žlička. Če želiš izrazitejši okus, dodaj še malo, vendar ga ne vlivaj na pamet v zelo občutljivo kremo, saj lahko prevlada.
Ali lahko izvleček vanilje nadomesti strok vanilje?
Da. Ena čajna žlička izvlečka vanilje približno nadomesti semena iz enega stroka; izvleček vmešaj v tekoče sestavine, strok pa lahko uporabiš za aromatiziranje mleka ali smetane.
Kako hranim izvleček vanilje po odprtju?
Stekleničko dobro zapri in jo hrani v temni omari, stran od štedilnika in sončne svetlobe. Hladilnik ni potreben, če je pokrovček čist in dobro tesni.
Kakšna je razlika med izvlečkom vanilje in umetnim izvlečkom vanilje?
Izvleček vanilje se pripravlja z namakanjem strokov vanilje v tekočini, umetni izvleček pa se opira na vanilinu podobne arome. Umetni izvleček ima 56 kcal na 100 g, izvleček vanilje pa 288 kcal.
Ali lahko izvleček vanilje nadomestim z vaniljevim sladkorjem?
Lahko, vendar vaniljev sladkor doda tudi sladkor, zato v receptu nekoliko zmanjšaj drugo sladilo. Za eno čajno žličko izvlečka uporabi približno eno do dve čajni žlički vaniljevega sladkorja.
V katerih sladicah se uporablja izvleček vanilje?
Odličen je v biskvitu, piškotih, palačinkah, pudingu in domačem sladoledu. Dobro se ujame s čokolado, jagodičevjem, jabolki ter mlečnimi kremami.
Vir: USDA FoodData Central 173471 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
