Veste, kaj je na vašem krožniku
Vanilija
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 52 kcal —
- Beljakovine 0,1 g 0%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0 g | 6,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 0,1 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 0,1 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 0,2 g | 32 g | 0,2 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Vanilija
Kako uporabiš vanilijev strok v kremi ali mleku?
Strok po dolžini prereži in s topo stranjo noža postrgaj semena. Semena in strok dodaj mleku ali smetani, segrej skoraj do vretja, odstavi in pusti stati 10–15 minut; pred uporabo strok odstrani.
Kako izbereš dober vanilijev strok?
Izberi prožen, mehak strok, ki se ob rahlem upogibu ne zlomi in ima izrazit vonj. Trd in suh strok je težje razrezati, vendar ga lahko še vedno uporabiš za odišavljanje sladkorja.
Kako shraniš vanilijeve stroke, da se ne izsušijo?
Shrani jih v dobro zaprtem kozarcu ali ovitku, v hladni in temni omari, ne v hladilniku. Ko postrgana semena porabiš, strok posuši in ga vloži v sladkor za domač vanilijev sladkor.
V katerih sladicah se vanilija najbolj obnese?
Odlična je v vaniljevi kremi, slaščičarski kremi, pudingu, sladoledu in biskvitu. Dobro se ujame tudi s hruškami, jagodičevjem, čokolado in kavo.
S čim lahko nadomestiš vanilijo, če nimaš stroka?
Uporabi vanilijev ekstrakt ali izvleček vanilje; dodaj ga v tekočino ali maso proti koncu priprave, da ohrani aromo. Vanilin sladkor lahko nadomesti del sladkorja v receptu, vendar ima praviloma drugačno, enodimenzionalnejšo aromo.
Kakšna je razlika med vaniljevim sladkorjem in vanilin sladkorjem?
Vaniljev sladkor je odišavljen z vanilijevim strokom ali njegovimi semeni, vanilin sladkor pa z vanilinom, aromatično spojino, ki je lahko pridobljena na različne načine. Če želiš vidna semena in bolj kompleksno aromo, izberi vaniljev sladkor.
Od kod prihaja vanilija in kaj je vanilijev strok?
Vanilija je plod tropske orhideje iz rodu Vanilla. Strok se po obiranju suši in zori, pri čemer razvije značilno aromo; črne pikice v sladicah so drobna semena iz stroka.
Vir: BEDCA (Spain) 2558 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
