Veste, kaj je na vašem krožniku
Kitajska spomladanska rolada
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 8,3 g 17%
- Ogljikovi hidrati 27 g 10%
- Maščobe 12 g 15%
- Nasičene maščobe 2,1 g 11%
- Vlaknine 2,6 g 9%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8,3 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,1 g | 14 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 12 g | 41 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 55 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 68 g | 30 g |
Podobna živila
- Spomladanski zavitkiz mesom, za s seboj242 kcal / 100 g
- Spomladanski zavitek103 kcal / 100 g
- Mešana spomladanska rollicapripravljeno v restavraciji250 kcal / 100 g
- Zelenjavni spomladanski zavitekocvrt, industrijsko izdelan230 kcal / 100 g
- Piščančja spomladanska rollicaohlajeno, ogreto197 kcal / 100 g
- Jajčni zavitekz rakci258 kcal / 100 g
- Zelenjavne piroškezamrznjeno, pripravljeno214 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kitajska spomladanska rolada
Kako ocvreš kitajsko spomladansko rolado, da ostane hrustljava?
Nadev naj bo kuhan, ohlajen in ne premoker, rolado pa tesno zavij ter rob zalepi z malo vode ali moke, zmešane z vodo. Cvri jo v olju pri 170–180 °C približno 3–5 minut, da je enakomerno zlata; ne napolni lonca preveč.
Kaj običajno sodi v nadev za kitajsko spomladansko rolado?
Pogosta osnova so drobno narezano zelje, korenje in gobe, pogosto še stekleni rezanci ter svinjina, piščanec ali kozice. Zelenjavo na hitro popraži, da se zmehča, a spusti čim manj tekočine; nadev pred zavijanjem ohladi.
S čim postrežeš kitajsko spomladansko rolado?
Dobro se poda k sladko-kisli omaki, čilijevi omaki ali sojini omaki z malo kisa. Postrezi jo takoj po cvrtju, lahko kot predjed ali skupaj z rižem in zelenjavno jedjo.
Kako shraniš že ocvrto kitajsko spomladansko rolado?
Ohlajeno rolado shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo pojej v dveh dneh. Za povrnitev hrustljavosti jo pogrej v pečici pri 180 °C približno 8–10 minut; mikrovalovna pečica jo navadno zmehča.
Ali lahko kitajsko spomladansko rolado zamrzneš pred cvrtjem?
Da. Neocvrte rolade najprej zamrzni ločeno na pladnju, da se ne sprimejo, nato jih prestavi v vrečko ali posodo; cvri jih neposredno iz zamrzovalnika, dokler niso vroče tudi v sredini.
Ali lahko za kitajsko spomladansko rolado uporabiš rižev papir?
Lahko, vendar rezultat ni enak: rižev papir je po cvrtju pogosto bolj mehurčast in krhek, pšenični ovitek za kitajske rolade pa praviloma da tanke, hrustljave plasti. Rižev papir pred zavijanjem na kratko zmehčaj v vodi in rolade previdno obrni.
Kakšna je razlika med kitajsko spomladansko rolado in spomladanskim zavitkom?
Imeni se pogosto uporabljata za podobne prigrizke, zato razlika ni vedno stroga. Kitajska spomladanska rolada navadno pomeni zavit nadev v tankem pšeničnem ovitku, ocvrt do hrustljavosti; spomladanski zavitek pa je širše poimenovanje in je lahko tudi pečen.
Vir: BEDCA (Spain) 2587 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
