Veste, kaj je na vašem krožniku
Destilirani kis
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Magnezij 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalij 2 mg 0%
- Cink 0,01 mg 0%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 porcija | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porciji | 29,8 g | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porcije | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porcije | 44,7 g | 8 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porcije | 59,6 g | 11 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Destilirani kis
Za kaj se uporablja destilirani kis pri kuhanju?
Ker ima nevtralen, oster okus, je primeren za vlaganje zelenjave, pripravo marinad in solatnih prelivov. Nekaj kapljic lahko dodaš tudi vodi za poširanje jajc.
Kako varno vložim zelenjavo z destiliranim kisom?
Uporabi kis, namenjen za prehrano, in sledi preverjenemu receptu, ki določa njegovo kislost; za vlaganje se pogosto uporablja kis s 5-odstotno kislostjo. Kisa ne redči ali zamenjuj z močnejšim, če recept tega ne predvideva.
Ali lahko destilirani kis v receptu nadomestim z jabolčnim kisom?
Lahko ga zamenjaš v enaki količini, vendar bo jabolčni kis dodal sadno aromo in nekoliko več sladkobe. Za nevtralen okus v marinadi ali prelivu raje uporabi destilirani kis.
Kako se destilirani kis razlikuje od vinskega kisa?
Destilirani kis je praviloma prozoren in okusno nevtralen, vinski kis pa nastane iz vina ter ima izrazitejšo vinsko aromo. Izberi ga za svetle prelive ali vlaganje, kadar nočeš, da kis obarva ali aromatizira jed.
Kako dolgo lahko hranim odprt destilirani kis?
Dobro zaprto steklenico hrani v hladni, temni omari. Hlajenje ni potrebno; če v kisu opaziš nenavadne delce ali vonj, ga ne uporabi.
Ali lahko destilirani kis uporabim namesto limonovega soka?
V marinadi ali prelivu ga lahko uporabiš v podobni količini, vendar je okus ostrejši in manj sveže citrusen. Začni z manjšo količino in jed poskusi, preden dodaš preostanek.
Zakaj je destilirani kis prozoren?
Kis nastane z ocetnokislinskim vrenjem alkohola; pri destiliranem kisu se alkohol pred tem destilira, zato je kis običajno brez barve in ima manj izrazito aromo surovine.
Vir: USDA FoodData Central 172237 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
