Veste, kaj je na vašem krožniku
Jabolčni kis
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 0,2 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,3 g | 0,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,5 g | 0,4 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jabolčni kis
Kako pripraviš preliv z jabolčnim kisom?
Zmešaj en del jabolčnega kisa s tremi deli oljčnega olja, dodaj gorčico, sol in poper. Dobro se poda k listnatim solatam, zeljnati solati in solati iz fižola.
S čim lahko v receptu nadomestiš jabolčni kis?
Najlažje ga nadomestiš z vinskim kisom v enaki količini; okus bo manj saden. Za preliv lahko uporabiš tudi limonin sok, pri vlaganju pa ni zanesljiv nadomestek, saj nima enake kislosti.
Kako dolgo lahko hraniš jabolčni kis in kam ga postaviš?
Steklenico dobro zapri in jo hrani v temni omari, stran od štedilnika in neposredne sončne svetlobe. Hlajenje ni potrebno.
Kaj pomeni motna usedlina v jabolčnem kisu?
Motnost ali nitasta usedlina je lahko »kisova matica«, ki nastane med fermentacijo. Pri nefiltriranem kisu je običajna; če pa kis nenavadno smrdi ali je na površini kosmata plesen, ga zavrzi.
Ali lahko jabolčni kis uporabiš za vlaganje zelenjave?
Da, če uporabljaš kis z jasno navedeno kislostjo in slediš preverjenemu receptu. Domač jabolčni kis ni zanesljiva izbira za vlaganje ozimnice, ker je njegova kislost lahko prenizka ali neznana.
Ali sta jabolčnik in jabolčni kis isto?
Ne. Jabolčnik je fermentirana jabolčna pijača, jabolčni kis pa nastane, ko alkohol v jabolčniku fermentira naprej v ocetno kislino; zato je kis izrazito kisel, jabolčnik pa pijača.
Vir: BLS (Germany) R123100 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
