Veste, kaj je na vašem krožniku

Čili v prahu

Kalorije in hranilne vrednosti

282

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine13 g

OH15 g

Maščobe14 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 282 kcal —
Beljakovine 13 g 27%
Ogljikovi hidrati 15 g 5%
Maščobe 14 g 18%
Nasičene maščobe 2,5 g 12%
Vlaknine 35 g 124%
Sladkorji 7,2 g —
Natrij 2867 mg 125%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 1483 µg 165%
Vitamin C 0,7 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 38,1 mg 254%
Vitamin K 106 µg 88%
Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
Niacin (B3) 11,6 mg 73%
Pantotenska kislina (B5) 0,89 mg 18%
Vitamin B6 2,1 mg 123%
Folati (B9) 28 µg 7%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 66,5 mg 12%

Minerali

Kalcij 330 mg 25%
Železo 17,3 mg 96%
Magnezij 149 mg 35%
Fosfor 300 mg 24%
Kalij 1950 mg 41%
Cink 4,3 mg 39%
Baker 1 mg 111%
Mangan 1,7 mg 74%
Selen 20,4 µg 37%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	282	14 g	15 g	14 g
1 porcija	2,7 g	8	0,4 g	0,4 g	0,4 g
2 porciji	5,4 g	15	0,7 g	0,8 g	0,8 g
½ porcije	1,4 g	4	0,2 g	0,2 g	0,2 g
3 porcije	8,1 g	23	1,1 g	1,2 g	1,2 g
4 porcije	10,8 g	30	1,5 g	1,6 g	1,5 g
50 g	50 g	141	6,7 g	7,5 g	7,1 g
150 g	150 g	423	20 g	22 g	21 g
200 g	200 g	564	27 g	30 g	29 g
250 g	250 g	705	34 g	37 g	36 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Čili v prahu

Kako uporabiš čili v prahu, da razvije aromo, ne da se zažge?

Vmešaj ga v olje ali prepraženo čebulo za približno 20–30 sekund na srednjem ognju, nato dodaj tekočino ali druge sestavine. Če potemni ali zadiši po zažganem, postane grenak.

Koliko čilija v prahu dodati v lonec enolončnice?

Začni s četrt žličke na štiri porcije, dobro premešaj in jed poskusi po nekaj minutah kuhanja. Pekočino lahko pozneje okrepiš; iz lonca je ne moreš preprosto odstraniti.

Kako shraniš čili v prahu, da ne izgubi arome?

Hrani ga v tesno zaprtem kozarcu, na suhem in temnem mestu, stran od štedilnika. Uporabi suho žličko, saj vlaga povzroča sprijemanje.

V katerih jedeh se čili v prahu dobro obnese?

Dodaj ga v čili con carne, fižolove enolončnice, paradižnikove omake, marinade za meso ali začinjene pečene krompirčke. Dobro se ujame s kumino, česnom, origanom in paradižnikom.

S čim lahko nadomestiš čili v prahu?

Za podobno pekočino uporabi kajenski poper, vendar ga dodaj precej manj in jed sproti poskušaj. Če želiš predvsem barvo in blažjo aromo, posezi po mleti papriki; ta ni enako pekoča.

Ali je čili v prahu isto kot mešanica začimb za chili?

Ne nujno: čili v prahu je lahko samo zmlet čili, mešanica začimb za chili pa navadno vsebuje še začimbe, kot so kumina, česen ali origano, včasih tudi sol. Pred zamenjavo preveri sestavine, da jedi ne presoliš.

Kako zmanjšaš pekočino jedi, če si dodal preveč čilija v prahu?

Povečaj količino jedi z dodatkom fižola, zelenjave ali paradižnika; pomaga tudi žlica jogurta ali kisle smetane pri serviranju. Dodajanje vode lahko okus le razredči, ne odstrani pa pekočine.

Vir: USDA FoodData Central 171319 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin