Veste, kaj je na vašem krožniku
Mleti kajenski poper
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 318 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 32 g 12%
- Maščobe 17 g 22%
- Nasičene maščobe 2,6 g 13%
- Natrij 30 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 6135 µg 682%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,92 mg 71%
- Niacin (B3) 8,7 mg 54%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 150 mg 12%
- Železo 34,1 mg 189%
- Magnezij 150 mg 36%
- Fosfor 290 mg 23%
- Kalij 2010 mg 43%
- Cink 2 mg 18%
- Baker 0,45 mg 50%
- Mangan 2,3 mg 100%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 12 g | 32 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 6 g | 16 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 18 g | 48 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 24 g | 63 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 30 g | 79 g | 43 g |
Podobna živila
- Kajenski poper v prahu376 kcal / 100 g
- Kajenski poper379 kcal / 100 g
- Mleta kurkuma291 kcal / 100 g
- Čili v prahu282 kcal / 100 g
- Mleti ingver284 kcal / 100 g
- Mleti cimet246 kcal / 100 g
- Navadni nageljnove žbice
- Mleta paprika318 kcal / 100 g
- Rdeči poper ali kajenski poperrdeči ali kajenski318 kcal / 100 g
- Paprika385 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mleti kajenski poper
Kako uporabiš mleti kajenski poper pri kuhanju?
Dodaj ga postopoma: za začetek zadošča majhen ščepec za lonec juhe ali omake. Za izrazitejši okus ga za nekaj sekund popraži v olju, nato dodaj druge sestavine; če se zažge, postane grenak.
V katere jedi se poda mleti kajenski poper?
Dobro se ujame s fižolovo juho, golažem, enolončnicami, jajci, pečeno zelenjavo in marinadami za meso. Ščepec lahko dodaš tudi čokoladni omaki ali vroči čokoladi.
Kako dolgo in kako shraniš mleti kajenski poper?
Hrani ga v tesno zaprtem kozarčku, stran od pare, toplote in neposredne svetlobe. Sčasoma izgubi aromo in ostrino; če skoraj ne diši več, ga zamenjaj.
S čim lahko nadomestiš mleti kajenski poper?
Za podobno pekočino uporabi drobno mlet čili, vendar ga dodajaj po ščepcih, saj se ostrina razlikuje. Mleta paprika je milejša in jedi ne bo naredila enako pekoče.
Ali sta mleti kajenski poper in čili v prahu enaka?
Ne nujno: mleti kajenski poper je praviloma zmlet posušen kajenski čili, čili v prahu pa je lahko mešanica različnih čilijev in drugih začimb. Če želiš nadzorovati pekočino, čili dodajaj po malem.
Kako se mleti kajenski poper razlikuje od mlete paprike?
Kajenski poper je navadno precej bolj pekoč, medtem ko mleta paprika jedi doda predvsem blag, sladkast ali dimljen okus. Paprike zato ne zamenjaj za enako količino kajenskega popra, če želiš ohraniti milejšo jed.
Vir: CoFID (UK) 13-847 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
