Veste, kaj je na vašem krožniku
Kitajska začimba petih okusov
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 9,5 g 19%
- Maščobe 8,7 g 11%
- Natrij 63 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 5,3 mg 33%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1040 mg 80%
- Železo 25,6 mg 142%
- Magnezij 210 mg 50%
- Fosfor 260 mg 21%
- Kalij 1070 mg 23%
- Cink 2,9 mg 26%
- Baker 0,74 mg 82%
- Mangan 8,4 mg 365%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 9,5 g | – | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | – | 4,8 g | – | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | – | 14 g | – | 13 g |
| 200 g | 200 g | – | 19 g | – | 17 g |
| 250 g | 250 g | – | 24 g | – | 22 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kitajska začimba petih okusov
Za katere jedi je primerna kitajska začimba petih okusov?
Dobro se poda k svinjini, raci in piščancu, zlasti v marinadah, omakah in počasi dušenih jedeh. Uporabi jo lahko tudi za začinjanje pečene zelenjave ali praženih oreščkov.
Koliko kitajske začimbe petih okusov dodati jedi?
Za jed za več oseb začni s ščepcem ali približno četrt žličke, nato pa poskusi. Mešanica je izrazita, zato jo je lažje dodati kot odvzeti.
Kdaj dodati kitajsko začimbo petih okusov med kuhanjem?
Za marinado jo vmešaj pred peko, da se okus vpije v meso. V omako ali jed na žlico jo dodaj zgodaj, vendar je ne praži dolgo na vročem olju, saj lahko zagreni.
Kako doma pripraviš kitajsko začimbo petih okusov?
Zmelji zvezdasti janež, semena koromača, kitajski cimet, klinčke in sečuanski poper. Za začetek uporabi enake dele; mešanice se razlikujejo, zato lahko količine prilagodiš temu, kateri okus želiš poudariti.
Kako shraniti kitajsko začimbo petih okusov, da ohrani aromo?
Shrani jo v dobro zaprtem kozarčku, stran od toplote, svetlobe in vlage. Mleta začimba aromo izgublja hitreje kot cela, zato jo kupuj ali pripravi v manjših količinah.
Kaj lahko uporabiš namesto kitajske začimbe petih okusov?
Najbližji približek pripravi iz mletega zvezdastega janeža, koromača, cimeta, klinčkov in sečuanskega popra. Če zadnjega nimaš, uporabi navadni poper, vendar bo okus manj značilno citrusen in rahlo omrtvičujoč.
Ali sta kitajska začimba petih okusov in mešanica štirih začimb enaki?
Ne. Kitajska mešanica običajno vključuje sečuanski poper in zvezdasti janež, medtem ko se mešanica štirih začimb razlikuje po sestavi in pogosto nima tako izrazitega janeževega okusa.
Vir: CoFID (UK) 13-813 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
