Veste, kaj je na vašem krožniku
Kari v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
mešani okusi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 316 kcal —
- Beljakovine 13 g 26%
- Ogljikovi hidrati 35 g 13%
- Maščobe 14 g 18%
- Natrij 400 mg 17%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2400 µg 267%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,78 mg 60%
- Niacin (B3) 7,3 mg 46%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 460 mg 35%
- Železo 32,3 mg 179%
- Magnezij 240 mg 57%
- Fosfor 330 mg 26%
- Kalij 1880 mg 40%
- Cink 3,7 mg 34%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,5 g | 17 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 26 g | 69 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 87 g | 35 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kari v prahu
Kaj je kari v prahu in ali je vedno enak?
Gre za mešanico mletih začimb, pogosto s kurkumo, koriandrom, kumino in čilijem. Razmerja in pekočnost se razlikujejo, zato okus preveri na konici žličke.
Kako uporabim kari v prahu pri kuhanju?
Za bolj poln okus ga na kratko popraži v olju s čebulo, približno 30 sekund, preden dodaš tekočino; ne pusti, da potemni, saj lahko zagreni. Dodaj ga tudi marinadam ali ga vmešaj v jogurt za omako.
Koliko kari v prahu dodam jedi?
Za jed za štiri osebe začni z eno do dvema žličkama, nato poskusi in po potrebi dodaj še malo. Začimbo vmešaj postopoma, zlasti če vsebuje čili.
Kako shranjujem kari v prahu?
Shranjuj ga v tesno zaprtem kozarčku, v suhi omarici stran od toplote in neposredne svetlobe. Po odprtju ga porabi, dokler še izrazito diši; vlaga in zrak hitro oslabita aromo.
V katerih jedeh se uporablja kari v prahu?
Dobro se poda v kari omake s čičeriko, lečo ali piščancem, pa tudi v juhe, riževe jedi in zelenjavo iz ponve. Zmešaj ga s kokosovim mlekom ali paradižnikom za hitro omako.
Ali lahko kari v prahu nadomestim s kurkumo?
Ne povsem: kurkuma da predvsem barvo in zemeljski okus, kari v prahu pa je že mešanica več začimb. Če drugega nimaš, uporabi kurkumo in po možnosti dodaj še kumino, koriander ter ščepec čilija.
Je kari v prahu isto kot karijevi listi?
Ne. Kari v prahu je mleta mešanica začimb, karijevi listi pa so listi rastline, ki jih običajno na kratko popražiš v olju; njihove arome se med seboj ne nadomeščajo povsem.
Vir: CoFID (UK) 13-823 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
