Veste, kaj je na vašem krožniku
Jajčna juha
Kalorije in hranilne vrednosti
kitajska restavracija
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 27 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 3,9 g 1%
- Maščobe 0,6 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 370 mg 16%
- Holesterol 23 mg 8%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Holin 33 mg 6%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 0,26 mg 1%
- Magnezij 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalij 22 mg 0%
- Cink 0,09 mg 1%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 1 porcija | 241 g | 65 | 2,8 g | 9,4 g | 1,5 g |
| 2 porciji | 482 g | 130 | 5,6 g | 19 g | 2,9 g |
| ½ porcije | 120,5 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 3 porcije | 723 g | 195 | 8,4 g | 28 g | 4,4 g |
| 4 porcije | 964 g | 260 | 11 g | 38 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jajčna juha
Kako pripraviš jajčno juho z nežnimi jajčnimi trakovi?
Juho zavri, nato ogenj zmanjšaj, da le rahlo vre. Razžvrkljano jajce počasi vlivaj v tankem curku, medtem ko juho nežno mešaš v krogu; kuhaj še približno minuto.
Kaj dodaš jajčni juhi, da dobi več okusa?
V osnovo lahko dodaš nariban ingver, mlado čebulo in nekaj kapljic sezamovega olja. Za izrazitejši umami vmešaj malo sojine omake, vendar juho poskusi, preden jo dodatno soliš.
Kako zgostiš jajčno juho?
Koruzni škrob najprej gladko zmešaj z malo hladne vode. Zmes vmešaj v vrelo juho in kuhaj, dokler se ne zgosti; šele nato v tankem curku dodaj razžvrkljano jajce.
S čim postrežeš jajčno juho?
Potreseš jo lahko z mlado čebulo, zraven pa ponudiš riž ali rezance. Pogosto jo postrežejo tudi kot lahko predjed ob kitajskih jedeh, na primer ob ocvrtem rižu.
Kako dolgo lahko hraniš jajčno juho?
Ohlajeno juho shrani v zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v dveh do treh dneh. Pogrej jo do vročega, vendar je ne kuhaj dolgo, saj se lahko jajčni trakovi strdijo.
Ali lahko jajčno juho zamrzneš?
Lahko, vendar se jajčni trakovi po odmrzovanju pogosto spremenijo v zrnato, gumijasto teksturo. Boljši rezultat dobiš, če zamrzneš samo jušno osnovo in jajce dodaš med pogrevanjem.
Kako se jajčna juha razlikuje od kislo-pekoče juhe?
Jajčna juha je navadno blaga in temelji na jušni osnovi z jajčnimi trakovi. Kislo-pekoča juha ima izrazit okus po kisu in čiliju ter pogosto vsebuje tudi gobe in tofu.
Vir: USDA FoodData Central 174807 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
