Veste, kaj je na vašem krožniku
Omaka pesto
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za uživanje, ohlajeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 418 kcal —
- Beljakovine 9,8 g 20%
- Ogljikovi hidrati 8,3 g 3%
- Maščobe 38 g 48%
- Nasičene maščobe 7,1 g 35%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 6,3 g —
- Natrij 603 mg 26%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 77 µg 9%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 7,3 mg 48%
- Vitamin K 151 µg 126%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,72 mg 55%
- Niacin (B3) 0,52 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 1,7 mg 34%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folati (B9) 16 µg 4%
Minerali
- Kalcij 306 mg 24%
- Železo 0,57 mg 3%
- Magnezij 47 mg 11%
- Fosfor 273 mg 22%
- Kalij 560 mg 12%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,59 mg 25%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9,8 g | 8,3 g | 38 g |
| 1 porcija | 63 g | 263 | 6,2 g | 5,2 g | 24 g |
| 2 porciji | 126 g | 527 | 12 g | 10 g | 47 g |
| ½ porcije | 31,5 g | 132 | 3,1 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porcije | 189 g | 790 | 19 g | 16 g | 71 g |
| 4 porcije | 252 g | 1053 | 25 g | 21 g | 95 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4,9 g | 4,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 15 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 20 g | 17 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 25 g | 21 g | 94 g |
Podobna živila
- Bazilikina omaka pesto Classicoclassico, pesto z baziliko, pripravljeno za uživanje372 kcal / 100 g
- Omaka pesto rossovnaprej pakirano305 kcal / 100 g
- Bazilikina omaka pesto Buitonibuitoni, pesto z baziliko, pripravljeno za uživanje, ohlajeno418 kcal / 100 g
- Bazilikina omaka pesto Mezzetta Napa Valley Bistromezzetta, napa valley bistro, pesto z baziliko, pripravljeno za uživanje496 kcal / 100 g
- Bazilikov pestoindustrijsko pripravljeno382 kcal / 100 g
- Salsa omakapripravljeno za zaužitje29 kcal / 100 g
- Omaka za pizzov pločevinki, pripravljeno za zaužitje54 kcal / 100 g
- Salsa verdepripravljena za postrežbo38 kcal / 100 g
- Sirna omakapripravljeno za zaužitje174 kcal / 100 g
- Pistou juhavnaprej pakirano, za podogrevanje53 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Omaka pesto
Kako dodaš pesto testeninam, da se lepo oprimejo?
Testenine odcedi, prihrani malo vode od kuhanja in jih zmešaj s pestom šele zunaj ognja. Po žlicah dodajaj vodo od testenin, da nastane gladka omaka; pesto ob močnem segrevanju izgubi svežino in bazilika lahko potemni.
Ali pesto lahko skuhaš skupaj s testeninami?
Ne: pesto vmešaj v vroče, že kuhane testenine tik pred serviranjem. Če ga želiš dodati v juho ali omako, lonec najprej odstavi z ognja in ga vmešaj na koncu.
S čim se pesto dobro ujema poleg testenin?
Namaži ga na kruh ali sendvič, dodaj pečenemu krompirju, zelenjavi ali piščancu. Zelo se poda tudi k mocareli in paradižniku.
V katerih znanih jedeh se uporablja pesto?
Pesto alla genovese je klasična omaka za testenine; v Liguriji ga dodajajo tudi testeninski juhi minestrone in jedi trofie al pesto, pogosto s krompirjem in stročjim fižolom.
S čim lahko nadomestiš pesto, če ga nimaš?
Za zeleno, zeliščno omako zmiksaj baziliko ali peteršilj z oljčnim oljem, česnom, trdim sirom in oreščki ali semeni. Za okus po paradižniku izberi pesto rosso; salsa ni enakovredna zamenjava, saj je redkejša in bolj paradižnikova.
Kako dolgo lahko domači pesto hraniš v hladilniku?
Shrani ga v čistem, tesno zaprtem kozarcu in površino prekrij s tanko plastjo oljčnega olja; porabi ga v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v majhnih porcijah.
Ali lahko pesto zamrzneš?
Da. Razdeli ga v modelček za led ali majhne posodice, zamrzni in nato posamezne porcije dodajaj neposredno vročim testeninam ali jih odtajaj v hladilniku.
Kaj pomeni beseda pesto?
Ime izhaja iz italijanskega glagola pestare, ki pomeni tolči oziroma drobiti; tradicionalno so sestavine za pesto alla genovese strli v možnarju.
Vir: USDA FoodData Central 171579 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
