Veste, kaj je na vašem krožniku
Špinačna omaka z kislo smetano
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 3,5 g 7%
- Ogljikovi hidrati 5,5 g 2%
- Maščobe 24 g 31%
- Nasičene maščobe 5,3 g 27%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 1,3 g —
- Natrij 283 mg 12%
- Holesterol 18,4 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 249 µg 28%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 130 µg 108%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folati (B9) 51,7 µg 13%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
Minerali
- Kalcij 82,5 mg 6%
- Železo 0,86 mg 5%
- Magnezij 28,7 mg 7%
- Fosfor 51,3 mg 4%
- Kalij 194 mg 4%
- Cink 0,38 mg 3%
- Baker 0,08 mg 8%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 3,9 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 3,5 g | 5,5 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 2,8 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 5,2 g | 8,3 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 7 g | 11 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 8,7 g | 14 g | 60 g |
Podobna živila
- Dip na osnovi kremnega sira348 kcal / 100 g
- Dip iz dehidrirane čebulne juhe na osnovi kisle smetane190 kcal / 100 g
- Jogurtova omaka z majonezo in špinačo195 kcal / 100 g
- Omake na osnovi kisle smetanerazlični okusi360 kcal / 100 g
- Kremna juha iz špinačes soljo50 kcal / 100 g
- Kremna špinačna juha92 kcal / 100 g
- Pomaka iz kisle smetanez drobnjakom184 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Špinačna omaka z kislo smetano
Kako pripraviš špinačno omako s kislo smetano iz sveže špinače?
Špinačo na hitro oveni v ponvi z žlico vode, približno 2–3 minute, nato jo dobro odcedi in drobno sesekljaj. Ko se ohladi, jo zmešaj s kislo smetano; tako omaka ostane gosta in se ne razredči.
Kako preprečiš, da bi se špinačna omaka s kislo smetano sesirila?
Kisle smetane ne kuhaj: vmešaj jo v špinačo, ko ponev odstaviš z ognja. Če omako postrežeš toplo, jo nato segrevaj le nežno in ne dovoli, da zavre.
S čim postrežeš špinačno omako s kislo smetano?
Ponudi jo hladno kot pomako ob surovi zelenjavi, pečenem krompirju ali kruhu. Kot omaka se poda tudi k pečenemu mesu in krompirjevim polpetom.
Kako dolgo lahko hraniš špinačno omako s kislo smetano?
V zaprti posodi jo hrani v hladilniku in porabi v dveh dneh. Ne puščaj je več ur na sobni temperaturi, zlasti če je že stala na mizi ob prigrizkih.
Ali lahko špinačno omako s kislo smetano zamrzneš?
Raje ne: kisla smetana se po odtajanju pogosto loči, špinača pa spusti vodo, zato omaka postane zrnata in redka. Pripravi manjšo količino in jo hrani v hladilniku.
S čim lahko v špinačni omaki nadomestiš kislo smetano?
Za blažji okus uporabi gost navadni jogurt, vendar ga vmešaj šele v ohlajeno špinačo, da se ne razsloji. Za rastlinsko različico izberi nesladkan sojin ali ovseni pripravek za kuhanje.
Kako se špinačna omaka s kislo smetano razlikuje od kremne špinačne juhe?
Omaka je gosta in namenjena pomakanju ali prilogi; kremna špinačna juha je bolj tekoča in se običajno postreže kot samostojna jed. Za redkejšo omako vmešaj žlico mleka, ne pa velike količine vode.
Ali je za špinačno omako s kislo smetano boljša sveža ali zamrznjena špinača?
Obe sta primerni. Zamrznjeno špinačo najprej odtajaj in iztisni čim več vode, saj bi sicer omako razredčila; svežo pa na kratko oveni in prav tako dobro odcedi.
Vir: Canadian Nutrient File 6787 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
