Veste, kaj je na vašem krožniku

vegetarijanska zelenjavna juha

Kalorije in hranilne vrednosti

v pločevinki, zgoščeno

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine1,7 g

OH9,3 g

Maščobe1,6 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 59 kcal —
Beljakovine 1,7 g 3%
Ogljikovi hidrati 9,3 g 3%
Maščobe 1,6 g 2%
Nasičene maščobe 0,2 g 1%
Vlaknine 0,5 g 2%
Sladkorji 3,1 g —
Natrij 516 mg 22%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 142 µg 16%
Vitamin C 1,2 mg 1%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1,2 mg 8%
Vitamin K 4,2 µg 4%
Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,75 mg 5%
Pantotenska kislina (B5) 0,28 mg 6%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folati (B9) 9 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 7,9 mg 1%

Minerali

Kalcij 17 mg 1%
Železo 0,88 mg 5%
Magnezij 6 mg 1%
Fosfor 28 mg 2%
Kalij 171 mg 4%
Cink 0,38 mg 3%
Baker 0,1 mg 11%
Mangan 0,38 mg 16%
Selen 3,5 µg 6%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	59	1,7 g	9,3 g	1,6 g
1 porcija	126 g	74	2,2 g	12 g	2 g
2 porciji	252 g	149	4,3 g	23 g	4 g
½ porcije	63 g	37	1,1 g	5,8 g	1 g
3 porcije	378 g	223	6,5 g	35 g	6 g
4 porcije	504 g	297	8,7 g	47 g	8 g
50 g	50 g	30	0,9 g	4,6 g	0,8 g
150 g	150 g	89	2,6 g	14 g	2,4 g
200 g	200 g	118	3,4 g	19 g	3,2 g
250 g	250 g	148	4,3 g	23 g	4 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu vegetarijanska zelenjavna juha

Kako pripraviš vegetarijansko zelenjavno juho, da zelenjava ne razpade?

Korenje, krompir in zeleno nareži na podobno velike koščke, najprej jih nekaj minut poduši na malo olja, nato zalij z jušno osnovo. Juho rahlo kuhaj približno 20–30 minut; mehkejšo zelenjavo, kot sta grah ali bučka, dodaj šele proti koncu.

S čim začiniš vegetarijansko zelenjavno juho?

Čebulo in česen poduši pred zalivanjem, za zeliščni okus pa dodaj lovorjev list, peteršilj ali timijan. Sol dodajaj postopoma, zlasti če uporabiš kupljeno jušno osnovo, saj je lahko že precej slana.

Kako dolgo lahko vegetarijansko zelenjavno juho hraniš v hladilniku?

Ohlajeno juho shrani v pokriti posodi in jo porabi v treh do štirih dneh. Pred shranjevanjem jo čim prej ohladi; pogrej le količino, ki jo boš pojedel, in jo segrej do vretja.

Ali lahko vegetarijansko zelenjavno juho zamrzneš?

Da. Ohlajeno jo razdeli v posodice za posamezne obroke in pusti nekaj prostora, ker se tekočina med zamrzovanjem razširi. V zamrzovalniku jo hrani približno dva do tri mesece; krompir je po odmrzovanju lahko nekoliko bolj zrnat.

Kaj ponuditi zraven vegetarijanske zelenjavne juhe?

Dobro se poda s kosom hrustljavega kruha, popečenimi kruhovimi kockami ali žlico kuhanega ješprenja. Za nasitnejši obrok lahko vanjo zakuhaj riž, testenine ali stročnice, na primer lečo.

Ima vegetarijanska zelenjavna juha manj soli kot zelenjavna juha?

Ne nujno: vegetarijanska zelenjavna juha ima 516 mg natrija na 100 g, zelenjavna juha pa 385 mg. Količina soli je odvisna predvsem od jušne osnove in dosoljevanja, zato pri domači pripravi uporabi manj slano osnovo.

Koliko vegetarijanske zelenjavne juhe je običajna porcija?

Za skledo računaj približno 250–300 g; kot lažja predjed lahko postrežeš manj. Takšna porcija ima 59 kcal na 100 g juhe.

Vir: USDA FoodData Central 171161 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin