Veste, kaj je na vašem krožniku
Račja omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za zaužitje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 245 kcal —
- Beljakovine 0,4 g 1%
- Ogljikovi hidrati 60 g 22%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 31 g —
- Natrij 712 mg 31%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,24 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 1,7 mg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,39 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 9 mg 1%
- Kalij 87 mg 2%
- Cink 0,21 mg 2%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 1,3 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 33 g | 81 | 0,1 g | 20 g | 0 g |
| 2 porciji | 66 g | 162 | 0,2 g | 40 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 16,5 g | 40 | 0,1 g | 9,9 g | 0 g |
| 3 porcije | 99 g | 243 | 0,4 g | 60 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 132 g | 323 | 0,5 g | 79 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0,5 g | 90 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0,7 g | 120 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0,9 g | 150 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Sladko-kisla omakapripravljeno za zaužitje154 kcal / 100 g
- Slivova omakapripravljeno za zaužitje184 kcal / 100 g
- Salsa omakapripravljeno za zaužitje29 kcal / 100 g
- Ribiška omakapripravljeno za uživanje35 kcal / 100 g
- Omaka iz ostrigpripravljeno za uživanje51 kcal / 100 g
- Barbecue omakapripravljeno za zaužitje172 kcal / 100 g
- Piščančja omakav pločevinki ali steklenici, pripravljeno za postrežbo48 kcal / 100 g
- Teriyaki omakapripravljena za postrežbo89 kcal / 100 g
- Omaka za zrezkena osnovi paradižnika, pripravljeno za uživanje95 kcal / 100 g
- Koktajl omakapripravljeno za zaužitje128 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Račja omaka
Kaj je račja omaka?
Ime je lahko zavajajoče: račja omaka je navadno sladka, rahlo kisla sadna omaka, ne omaka iz račjega mesa. Pogosto jo postrežejo ob ocvrtih jedeh v kitajsko-ameriškem slogu.
S čim se postreže račja omaka?
Ponudi jo ob spomladanskih zavitkih, wontonih in ocvrtih rezancih, lahko pa jo uporabiš kot pomako za hrustljavo pečeno perutnino. Za svež kontrast jo postrezi z narezano kumaro ali mlado čebulo.
Ali lahko račjo omako zamenjam s slivovo omako?
Lahko, zlasti ob ocvrtih jedeh: obe sta sadni in sladko-kisli. Slivova omaka je pogosto gostejša in ima izrazitejši okus po slivah, zato jo dodajaj po žličkah.
Kako doma pripraviš hitro račjo omako?
Zmešaj marelično marmelado z malo riževega kisa, sojine omake in drobno naribanega ingverja. Mešaj, dokler se omaka ne zgladi; če je pregosta, dodaj nekaj kapljic vode.
Kako shranjuješ odprto račjo omako?
Po odprtju jo hrani v hladilniku, v dobro zaprtem kozarcu ali steklenički, in uporabi čist pribor, da vanjo ne zaneseš drobtin. Pri domači različici jo prav tako shrani v hladilnik.
Koliko račje omake je običajno ena porcija?
Za pomako ob obroku običajno zadostuje ena žlica; ta vsebuje 81 kcal. Ker je omaka sladka, jo je lažje odmeriti z žlico kot zajemati neposredno iz kozarca.
Vir: USDA FoodData Central 171823 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
