Veste, kaj je na vašem krožniku
Salsa omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za zaužitje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 29 kcal —
- Beljakovine 1,5 g 3%
- Ogljikovi hidrati 4,7 g 2%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,9 g 7%
- Sladkorji 4 g —
- Natrij 711 mg 31%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 12,8 mg 2%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Železo 0,42 mg 2%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 275 mg 6%
- Cink 0,18 mg 2%
- Baker 0,07 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 36 g | 10 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 2 porciji | 72 g | 21 | 1,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 18 g | 5 | 0,3 g | 0,9 g | 0 g |
| 3 porcije | 108 g | 31 | 1,6 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 144 g | 42 | 2,2 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,8 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 2,3 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 3 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 3,8 g | 12 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Sirna in salsa omakasrednje129 kcal / 100 g
- Salsa verdepripravljena za postrežbo38 kcal / 100 g
- Omaka za pizzov pločevinki, pripravljeno za zaužitje54 kcal / 100 g
- Sirna omakapripravljeno za zaužitje174 kcal / 100 g
- Koktajl omakapripravljeno za zaužitje128 kcal / 100 g
- Paradižnikova salsa25 kcal / 100 g
- Barbecue omakapripravljeno za zaužitje172 kcal / 100 g
- Ribiška omakapripravljeno za uživanje35 kcal / 100 g
- Worcesterska omaka77 kcal / 100 g
- Omaka za zrezkena osnovi paradižnika, pripravljeno za uživanje95 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Salsa omaka
S čim postrežeš salsa omako?
Najbolj znana je kot pomaka za tortiljin čips, dobro pa se poda tudi k takosom, quesadillam, pečenemu mesu in jajcem. Žlico lahko dodaš še v riž ali fižolovo skledo.
Kako pripraviš domačo salsa omako iz svežega paradižnika?
Paradižnik, čebulo in čili drobno nasekljaj ter zmešaj z limetinim sokom, koriandrom in soljo. Za manj vodeno omako paradižnik najprej izdolbi, nato pa salso pred postrežbo pusti stati približno 15 minut.
Kako narediš salsa omako manj pekočo?
Vmešaj več sesekljanega paradižnika ali malo limetinega soka; pomaga tudi žlica kisle smetane, če se poda k jedi. Če salso šele pripravljaš, odstrani semena in notranje membrane čilija, kjer je največ pekočine.
Kako dolgo zdrži odprta salsa omaka v hladilniku?
Domačo salso shrani v čisti, zaprti posodi in jo porabi v treh do štirih dneh. Pri kupljeni sali upoštevaj navodilo za shranjevanje po odprtju, saj se izdelki razlikujejo.
Ali lahko salsa omako skuhaš?
Lahko: na malo olja jo kuhaj v ponvi približno 10–15 minut, da se zgosti in okusi povežejo. Tako pripravljena je dobra ob pečenem mesu, fižolu ali kot osnova za enchilade.
Kakšna je razlika med salsa omako in salso verde?
Salsa omaka je navadno rdeča in temelji na paradižniku, salsa verde pa je zelena; mehiška različica pogosto vsebuje tomatilo, čili in koriander. Salsa verde je zato bolj svežega, izrazito kislega okusa.
S čim nadomestiš salsa omako v takosih?
Za podobno svežino zmešaj sesekljan paradižnik, rdečo čebulo, limetin sok in koriander. Če želiš bolj gladko, pikantno zamenjavo, uporabi malo pekoče omake, vendar jo dodajaj postopoma.
Vir: USDA FoodData Central 174524 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
