Veste, kaj je na vašem krožniku
Bučna juha
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno za zaužitje
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 35 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 5,3 g 2%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 2,8 g —
- Natrij 237 mg 10%
- Holesterol 1 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Železo 0,27 mg 2%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,7 g | 5,3 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 8 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,4 g | 11 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,8 g | 13 g | 1,8 g |
Podobna živila
- Juha iz zelenjavne jušne osnovepripravljena za serviranje5 kcal / 100 g
- Zelenjavna juhapripravljena za uživanje47 kcal / 100 g
- Muškatna bučapečeno40 kcal / 100 g
- Juha iz buče kabočaneslana40 kcal / 100 g
- Maslena bučasurova42 kcal / 100 g
- Paradižnikova juhapripravljeno za zaužitje57 kcal / 100 g
- Lečina juhapripravljeno za zaužitje54 kcal / 100 g
- Kremna krompirjeva juhapripravljeno za uživanje46 kcal / 100 g
- Puranja juhapripravljeno za zaužitje57 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Bučna juha
Kako skuhaš gladko bučno juho iz maslene buče?
Bučo olupi, odstrani semena in jo nareži na kocke. Na malo olja zmehčaj čebulo, dodaj bučo in jušno osnovo ter kuhaj približno 15–20 minut, da se kocke zlahka prebodejo z vilicami; nato juho zmiksaj.
Se splača masleno bučo za juho najprej speči?
Da, pečena buča da juhi bolj poln, rahlo karameliziran okus. Polovici brez semen položi s prerezano stranjo navzdol na pekač in peci pri 200 °C približno 40–50 minut, nato izdolbi mehko meso in ga zmiksaj z vročo osnovo.
S čim začiniš bučno juho, da ni presladka?
Dobro se podajo česen, svež ingver, črni poper in ščepec muškatnega oreščka; za bolj izrazit okus dodaj curry ali čili. Nekaj kapljic limoninega soka na koncu uravnoteži sladkost buče.
Kaj postrežeš zraven bučne juhe?
Ponudi jo s popečenimi kruhovimi kockami ali rezino hrustljavega kruha. Po vrhu lahko dodaš pražena bučna semena, žlico kisle smetane ali jogurta ter nekaj kapljic bučnega olja.
Kako narediš bučno juho brez mlečnih izdelkov?
Smetano zamenjaj s kokosovim mlekom ali pa juho zgosti tako, da zmiksaš več buče. Kokosovo mleko se posebej dobro ujame z ingverjem in curryjem; dodajaj ga postopoma, da ne prekrije okusa buče.
Kako shraniš in pogreješ bučno juho?
Ohlajeno juho spravi v zaprto posodo v hladilnik in jo porabi v treh do štirih dneh; med pogrevanjem jo dobro premešaj. Zamrzneš jo lahko za približno dva do tri mesece, vendar jo po odtajanju znova zmiksaj, če se je ločila.
Vir: Canadian Nutrient File 6324 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
