Veste, kaj je na vašem krožniku
Rožnati losos
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 127 kcal —
- Beljakovine 21 g 41%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 4,4 g 6%
- Nasičene maščobe 0,8 g 4%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 75 mg 3%
- Holesterol 46 mg 15%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 10,9 µg 55%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 8 mg 50%
- Pantotenska kislina (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,61 mg 36%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 4,2 µg 173%
- Holin 94,6 mg 17%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Železo 0,38 mg 2%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 261 mg 21%
- Kalij 366 mg 8%
- Cink 0,39 mg 4%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 31,4 µg 57%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 21 g | 0 g | 4,4 g |
| 1 porcija | 85 g | 108 | 17 g | 0 g | 3,7 g |
| 2 porciji | 170 g | 216 | 35 g | 0 g | 7,5 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 54 | 8,7 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 porcije | 255 g | 324 | 52 g | 0 g | 11 g |
| 4 porcije | 340 g | 432 | 70 g | 0 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 10 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 31 g | 0 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 41 g | 0 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 51 g | 0 g | 11 g |
Podobna živila
- Losossurov185 kcal / 100 g
- Rdeči losossurovo131 kcal / 100 g
- Surovi keta losossurovo120 kcal / 100 g
- Kraljevi losossurovo179 kcal / 100 g
- Divji coho lososdivji, surov146 kcal / 100 g
- Divji atlantski lososatlantski, divji, surov142 kcal / 100 g
- Rožnata bukovkasurova33 kcal / 100 g
- Atlantski losossurov231 kcal / 100 g
- Kraljevski losossurov, domorodec Aljaske187 kcal / 100 g
- Gojeni atlantski losos surovoatlantski, gojeni, surovo208 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rožnati losos
Kako spečeš file rožnatega lososa, da ostane sočen?
File osuši, rahlo naolji in položi s kožo navzdol na pekač. Pri 200 °C ga peci približno 10–15 minut, odvisno od debeline; gotov je, ko se meso zlahka loči z vilicami.
Kako pripraviš rožnatega lososa v ponvi?
Ponev dobro segrej, file osuši in ga najprej peci s kožo navzdol približno 4–5 minut, nato obrni še za 2–3 minute. Limono dodaj na koncu, da se riba med peko ne izsuši.
Kako dolgo lahko svež rožnati losos hranim v hladilniku?
Svežega lososa hrani v najhladnejšem delu hladilnika in ga porabi v enem do dveh dneh. Če ga ne boš pripravil pravočasno, ga tesno zavij in zamrzni.
S čim se rožnati losos dobro ujema?
Dobro se poda k limoni, kopru, peteršilju, česnu in gorčici ter k krompirju, rižu ali pečeni zelenjavi. Zaradi nežnega okusa ga začini zmerno, da riba ostane v ospredju.
Ali ima rožnati losos veliko vitamina D?
Da, rožnati losos je bogat vir vitamina D: porcija fileja, težka 159 g, vsebuje 17,3 µg vitamina D.
Koliko beljakovin vsebuje porcija rožnatega lososa?
V običajni porciji fileja, težki 159 g, je 33 g beljakovin. Rožnati losos je tudi vir vitamina B12.
Vir: USDA FoodData Central 175138 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
