Veste, kaj je na vašem krožniku
Losos
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 181 kcal —
- Beljakovine 18 g 37%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 12 g 15%
- Nasičene maščobe 2,2 g 11%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 181 | 18 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 9,2 g | 0 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 272 | 28 g | 0 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 362 | 37 g | 0 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 453 | 46 g | 0 g | 30 g |
Podobna živila
- Atlantski losossurov231 kcal / 100 g
- Dimljeni losos184 kcal / 100 g
- Rožnati losossurov127 kcal / 100 g
- Losos cohosurov147 kcal / 100 g
- Divji atlantski lososatlantski, divji, surov142 kcal / 100 g
- Riba96 kcal / 100 g
- Lososovo olje900 kcal / 100 g
- Postrv90 kcal / 100 g
- Bradač90 kcal / 100 g
- Lososova postrvsurova143 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Losos
Kako spečeš lososa, da ima hrustljavo kožo?
File osuši, kožo rahlo zareži in ga položi s kožo navzdol v vročo ponev z malo olja. Peci ga 4–5 minut, nato obrni in peci še 1–2 minuti; sredica naj doseže 63 °C.
Kako dolgo lahko lososa hraniš v hladilniku ali zamrzovalniku?
Svežega lososa v zaprti posodi hrani v najhladnejšem delu hladilnika in ga porabi v 1–2 dneh. Za daljše shranjevanje ga dobro zavij in zamrzni; za najboljšo kakovost ga porabi v nekaj mesecih.
Kako izbereš svežega lososa?
Išči čvrsto, vlažno meso brez rjavih robov in močnega ribjega vonja. Pri celem lososu naj bodo oči bistre, škrge pa rdeče oziroma rožnate.
V katerih jedeh se losos dobro obnese?
Odličen je pečen v pečici, na žaru ali v ponvi, pa tudi v testeninah, rižoti in ribji juhi. Hladnega lahko dodaš solati, pogosto pa ga pripravljajo tudi kot gravlaks.
Ali lahko lososa ješ surovega?
Surovega uporabi le, če je izrecno namenjen uživanju brez kuhanja in je bil ustrezno obdelan za obvladovanje zajedavcev. Samo mariniranje z limono ali soljo ne uniči zanesljivo vseh zajedavcev.
Kaj lahko uporabiš namesto lososa?
V pečenih jedeh ga lahko zamenjaš s postrvjo; fileji podobne debeline se pečejo podobno dolgo. Postrv ima na 100 g 15,7 g beljakovin, losos pa 18 g.
Koliko beljakovin ima losos?
V 100 g jih je 18 g. To je več kot v postrvi, ki jih ima 15,7 g na 100 g.
Vir: BEDCA (Spain) 2626 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
