Veste, kaj je na vašem krožniku
Dimljeni losos
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 184 kcal —
- Beljakovine 22 g 44%
- Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
- Maščobe 11 g 13%
- Nasičene maščobe 1,8 g 9%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 1220 mg 53%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 15,3 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5,5 µg 27%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Pantotenska kislina (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamin B6 0,52 mg 31%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 3,4 µg 140%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,16 mg 1%
- Magnezij 38,3 mg 9%
- Fosfor 315 mg 25%
- Kalij 551 mg 12%
- Cink 0,24 mg 2%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Jod 40 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 22 g | 0,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 11 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 33 g | 0,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 44 g | 0,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 56 g | 0,3 g | 26 g |
Podobna živila
- Divji dimljeni losos121 kcal / 100 g
- Dimljeni losos sockeyerdeči, avtohtoni, fileti s kožo345 kcal / 100 g
- Dimljeni gojeni losos188 kcal / 100 g
- Lososkonzervirano, odcedjeno144 kcal / 100 g
- Dimljena postrv177 kcal / 100 g
- Dimljena postrvaiz gojitve171 kcal / 100 g
- Dimljen hadok97 kcal / 100 g
- Pacifiški lososprekajen120 kcal / 100 g
- Dimljen losos chinookdimljeno117 kcal / 100 g
- Prekajena ribavključno z jeguljo in postrvjo, prekajeno151 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Dimljeni losos
Kako postrežeš dimljeni losos?
Tanko narezanega postrezi hladnega na rženem kruhu ali kruhu z drožmi, z malo limone, koprom in kremnim sirom. Dodaj ga tik pred postrežbo, da ostane mehak.
Ali je treba dimljeni losos skuhati?
Ne, navadno je že pripravljen za uživanje. Če ga dodaš toplim testeninam, umešanim jajcem ali rižoti, vmešaj trakove šele na koncu, da se le segrejejo in ne izsušijo.
Kako dolgo zdrži dimljeni losos po odprtju?
Ko odpreš zavoj, ga dobro zavij ali shrani v nepredušno posodo v hladilniku in porabi v dveh do treh dneh. Upoštevaj tudi rok uporabe na embalaži in lososa ne puščaj dlje časa na sobni temperaturi.
S čim se dimljeni losos dobro ujema?
Lepo se poda h kremnemu siru, hrenu, kapram, kopru, limoni in tanko narezani rdeči čebuli. Uporabi ga v sendviču, solati, testeninah ali na bliniju.
Kako izbrati dimljeni losos?
Za nežne rezine izberi enakomerno narezane kose, ki so v embalaži videti sočni, ne pa razmočeni. Hladno dimljeni losos je navadno mehak in prosojen, vroče dimljeni pa bolj čvrst in podoben pečeni ribi.
Je dimljeni losos zelo slan?
Pogosto je; vsebuje 1220 mg natrija na 100 g. Zato ga kombiniraj z neslanimi živili, denimo s kuhanim krompirjem, jajci ali svežo zelenjavo, in jed pred soljenjem najprej poskusi.
Kako se dimljeni losos razlikuje od dimljene postrvi?
Dimljena postrv ima v podobnem obroku praviloma več beljakovin: 23,4 g na 100 g, dimljeni losos pa 22 g. Postrv je pogosto manj mastna, vendar se količina maščobe razlikuje glede na izdelek.
Ali lahko dimljeni losos zamrzneš?
Da. Neodprto embalažo ali posamezne porcije tesno zavij, zamrzni in jih čez noč odtajaj v hladilniku; tekstura je po odtajanju lahko nekoliko mehkejša.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 26037 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
