Veste, kaj je na vašem krožniku
Dimljena postrv
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 177 kcal —
- Beljakovine 23 g 47%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 9,3 g 12%
- Nasičene maščobe 1,7 g 9%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 1270 mg 55%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 23 g | 0 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 12 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 35 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 47 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 59 g | 0 g | 23 g |
Podobna živila
- Dimljen postrvji file142 kcal / 100 g
- Dimljeni losos184 kcal / 100 g
- Šarenkahladno dimljena190 kcal / 100 g
- Dimljena trska79 kcal / 100 g
- Prekajena ribavključno z jeguljo in postrvjo, prekajeno151 kcal / 100 g
- Dimljena jegulja328 kcal / 100 g
- Postrvmešane vrste, surova148 kcal / 100 g
- Sufle z dimljeno postrvjo288 kcal / 100 g
- Soljena postrv137 kcal / 100 g
- Dimljeni halibut204 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Dimljena postrv
Kako postrežeš dimljeno postrv?
Meso razdeli na koščke in ga postrezi hladno s kruhom, kuhanim krompirjem, redkvicami ali hrenom. Pred serviranjem odstrani kožo in preveri, ali so ostale drobne kosti.
Kako uporabiš dimljeno postrv v namazu?
Meso pretlači z vilicami in zmešaj s kremnim sirom ali skuto, limonino lupinico, poprom in drobnjakom. Sol dodaj šele po okušanju, saj je dimljena postrv pogosto že precej slana.
Ali lahko dimljeno postrv pogreješ?
Lahko, vendar jo dodaj šele proti koncu kuhanja, da se ne izsuši: v rižoto, testenine ali umešana jajca jo vmešaj zadnjo minuto. Za solato ali namaz jo raje postrezi hladno.
Kako dolgo zdrži dimljena postrv po odprtju?
Odprto postrv shrani v hladilniku v dobro zaprti posodi in jo porabi v dveh do treh dneh. Ne puščaj je na sobni temperaturi dlje, kot je potrebno za postrežbo.
Ali ima dimljena postrv veliko soli?
Pogosto je precej slana: porcija 50 g vsebuje 635 mg natrija. Pri pripravi zato ne soli dodatno namaza ali omake, dokler je ne poskusiš.
Kako se dimljena postrv razlikuje od dimljenega lososa?
Dimljeni losos je po energijski vrednosti nekoliko bogatejši: vsebuje 184 kcal na 100 g, dimljena postrv pa 177 kcal. Okus postrvi je navadno bolj nežen, zato se lepo ujame z blagimi prilogami.
Ali je dimljena postrv že kuhana?
Dimljena postrv, ki je naprodaj kot pripravljena za uživanje, je navadno že toplotno obdelana ali hladno dimljena in je ni treba kuhati. Upoštevaj navodila na embalaži; če je označena kot surova, jo pred zaužitjem dobro toplotno obdelaš.
Ali je treba pri dimljeni postrvi odstraniti kosti?
Da. Tudi pri fileju se lahko skrivajo tanke medmišične kosti, zato meso pred serviranjem preglej s prsti in jih izvleci s pinceto; posebno skrbno ga pripravi za majhne otroke.
Vir: Swiss FSVO 13976 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
