Veste, kaj je na vašem krožniku
Dimljeni losos
Kalorije in hranilne vrednosti
toplo dimljeno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 186 kcal —
- Beljakovine 25 g 51%
- Ogljikovi hidrati 1,3 g 0%
- Maščobe 8,8 g 11%
- Nasičene maščobe 1,9 g 10%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 1,3 g —
- Natrij 848 mg 37%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 9,5 mg 59%
- Pantotenska kislina (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folati (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 4,2 µg 175%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Magnezij 32 mg 8%
- Fosfor 293 mg 23%
- Kalij 460 mg 10%
- Cink 0,5 mg 5%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 24 µg 44%
- Jod 9 µg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3,3 g | 22 g |
Podobna živila
- Divji dimljeni losos121 kcal / 100 g
- Dimljeni losos sockeyerdeči, avtohtoni, fileti s kožo345 kcal / 100 g
- Lososkuhan, brez soli222 kcal / 100 g
- Pacifiški lososprekajen120 kcal / 100 g
- Dimljena postrv177 kcal / 100 g
- Divji losospečeno215 kcal / 100 g
- Dimljeni gojeni losos188 kcal / 100 g
- Kraljevski lososdimljen117 kcal / 100 g
- Dimljen losos chinookdimljeno117 kcal / 100 g
- Losos čavičprekajen195 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Dimljeni losos
Kako postrežeš dimljeni losos?
Rezine položi na ržen kruh ali popečen kruhek s kremnim sirom, limono in koprom. Dodaj jih šele tik pred postrežbo, da se ne izsušijo.
Ali lahko dimljeni losos uporabiš v toplih jedeh?
Lahko, vendar ga dodaj čisto na koncu, saj je že pripravljen in se hitro izsuši. Vmešaj ga v vroče testenine, rižoto ali umešana jajca, ko jed odstaviš z ognja.
Kako dolgo zdrži dimljeni losos po odprtju?
Odprto embalažo dobro zavij ali shrani v nepredušni posodi v hladilniku in porabi v dveh do treh dneh. Upoštevaj krajši rok, če je naveden na embalaži.
Ali lahko dimljeni losos zamrzneš?
Da. Rezine razdeli na porcije, jih nepredušno zapakiraj in zamrzni; v hladilniku jih odtajaj čez noč ter porabi kmalu po odtajanju.
S čim se dimljeni losos dobro ujema?
Odlično se poda h kremnemu siru, kopru, kapram, rdeči čebuli, limoni in hrenu. Poskusi ga v sendviču, na kruhku ali v solati s kuhanim krompirjem.
Je dimljeni losos surov?
Ne gre za svežo surovo ribo: običajno je soljen, nato pa hladno ali vroče dimljen. Hladno dimljeni ostane mehak in svilnat, vroče dimljeni pa je bolj podoben pečeni ribi.
Ali je dimljeni losos zelo slan?
Pogosto je precej slan zaradi soljenja; 100 g vsebuje 848 mg natrija. Če želiš blažji okus, izberi manj slano različico in ga kombiniraj z neslanim kruhom ali krompirjem.
Kakšna je običajna porcija dimljenega lososa?
Za obrok ali sendvič običajno zadostuje približno 50–75 g, kar je nekaj tankih rezin. Ta porcija vsebuje 13 g beljakovin na 50 g.
Vir: CoFID (UK) 16-413 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
